卡維特酒莊:在1950年成立,是這片土地的巨人,他們旗下整合數以百計的酒莊,希望用最現代的方式幫助當地的農夫,提高品質並拓展市場,他們代表了11個當地的合作社。卡維特酒莊在釀酒的每一個階段,從篩選到裝瓶都嚴格控管,希望的是提供最好的品質。

 

Trentino-Alto Adige 特倫迪諾-上阿迪傑:

在義大利最北部,是由北半部的上阿迪傑以及南半部的特倫迪諾行政區所組成,葡萄藤、橄欖樹與地中海的蔬菜倚著阿爾卑斯山脈的雲杉和落葉松種植,當地的古老傳統與文化和諧寧靜的融合在威嚴的阿爾卑斯山景緻中。其與北方的鄰國奧地利有著相似的歷史背景,這裡的居民有70%都為雙語,同時可以使用義大利文與德文溝通,甚至有33%的人以德文為其主要語言。

 

因為被海拔3000公尺以上的山脈環繞,這裡呈現與其它義大利領土相當不同的大陸型氣候。從大約2000年前羅馬人開始種下第一株葡萄藤以來,農藝技術一直都為當地人生活的重心。

 

聖酒( Vino Santo):於200多年前Vino Santo在 Trentino擁有悠久的傳統。在19世紀末時,是中歐一帶皇家宮廷聚會慶典會使用的酒款,尤其是奧地利和德國。這款酒Arèle Vino Santo Trentino 採用復活節上使用的自然傳統風乾法釀製, 因為壓榨葡萄的期間正逢復活節前的一週(聖週)。這款酒展現出特別頑強、難以馴服的特性,須歷經30-40年的陳年時間。Garda湖泊強烈地影響著氣候,白天時有一股持續溫暖且乾燥的風,稱為“Ora del Garda”吹向山谷,夜晚時,從 Dolomites山,即阿爾卑斯山脈吹來的微風使得氣溫下降。造就這款又酸又甜,又複雜的甜酒,值得您與親朋好友一起享用,並感謝大地的神聖。

 

品酒筆記:Arèle 有著明亮的金黃色,濃郁複雜的酒香中帶有一絲堅果香,尤其是杏仁、核桃以及蜂蜜的香氣。口感上表現出在酒精與殘糖之間取得絕佳平衡,特別是在嘴裡的層次非常豐富且充滿韻味。 餐食搭配:理想搭配為餅乾、糕點,只要有含鮮奶油的甜點都很合適。

Cavit Aréle Vino Santo DOC 卡維特酒莊傳統聖酒

NT$2,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Trentino-Alto Adige 特倫迪諾-上阿迪傑

    • 品種:100% Nosiola

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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