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飲酒過量 有礙健康

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卡維特酒莊:

在1950年成立,是這片土地的巨人,他們旗下整合數以百計的酒莊,希望用最現代的方式幫助當地的農夫,提高品質並拓展市場,他們代表了11個當地的合作社,並佔有特倫迪諾當地葡萄酒產量的60% (約略一年550000公升)。卡維特酒莊在釀酒的每一個階段,從篩選到裝瓶都嚴格控管,希望的是提供最好的品質。

 

卡維特酒莊現今已成為義大利最大的酒莊之一,一年8億瓶的產量使其不論在義大利或是世界上都有相當的重要性。但相當難得的是雖然規模如此之大,所釀出的酒品依然充滿著當地以及個人特色,就讓我們帶您來好好探究烙印在義大利極北巨人的偉大足跡!

 

Trentino-Alto Adige 特倫迪諾-上阿迪傑:

在義大利最北部,是由北半部的上阿迪傑以及南半部的特倫迪諾行政區所組成,葡萄藤、橄欖樹與地中海的蔬菜倚著阿爾卑斯山脈的雲杉和落葉松種植,當地的古老傳統與文化和諧寧靜的融合在威嚴的阿爾卑斯山景緻中。其與北方的鄰國奧地利有著相似的歷史背景,這裡的居民有70%都為雙語,同時可以使用義大利文與德文溝通,甚至有33%的人以德文為其主要語言。

 

因為被海拔3000公尺以上的山脈環繞,這裡呈現與其它義大利領土相當不同的大陸型氣候。從大約2000年前羅馬人開始種下第一株葡萄藤以來,農藝技術一直都為當地人生活的重心,如今,這裡種植許多相當有趣的義大利原生種,過去的兩個世紀以來更不斷的挑戰並將國際的葡萄品種像是Chardonnay, Riesling 以及Cabernet Sauvignon發揚光大。

 

Moscato Giallo 黃麝香:被涵蓋在Muscat家族的族譜之中,在基因上與釀造Asti的White Muscat特別的接近。源於地中海的東南方並且為全世界最古老的葡萄品種之一。因為其香氣濃郁不論在哪個年代都深受喜愛,也因此在中世紀時跟隨著威尼斯商人傳播到整個歐洲。除了迷人的香氣之外,其抗氧黃酮的含量甚至可以跟紅酒批敵。

 

品酒筆記:麥黃色帶有綠色色調,花朵以及蜂蜜的香氣撲鼻而來,相當可口且平衡,水蜜桃及新鮮的葡萄的香氣延綿不斷,持久且宜人。

 

美食搭配:可搭配海鮮燉飯、南瓜湯、芒果奶酪、蘋果派、起司蛋糕及奶油木瓜等等都很適合。

Cavit Mastri Moscato Giallo 2018 卡維特方言系列 黃麝香 微甜白酒

NT$750.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Trentino-Alto Adige 特倫迪諾-上阿迪傑

    • 品種:100% Moscato Giallo

    • 酒精:11%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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