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Celler de Capçanes La nit de les Garnatxes-Clay 2018 松頂村酒莊 風土系列 黏土紅酒

Celler de Capçanes 松頂村酒莊:

松頂村是個隱藏在普拉托山區的小村莊,自古有著良好的葡萄園,但在西班牙葡萄酒重新發光發熱前,只是默默努力種植葡萄的貧窮區域。因為幾乎與世隔離,既使在根瘤芽蟲肆虐的年代都沒有受到太多的損失,也因此這裡保留了古老的葡萄樹株,尤其是仍繼續結果但產量稀少的百年老藤。

 

酒莊在 1980 年代重生,開始發揮風土的優異條件,釀造優質葡萄酒。 90 年代酒莊進一步地擴大規模,幾個家族併入,也增加了葡萄園的面積,並期許讓產區在葡萄酒地圖上有其重要性,也因為松頂村酒莊的努力, Montsant(蒙杉)產區在國際間嶄露頭角,也以生產品質優異、價格實惠的葡萄酒著稱,而松頂村酒莊也成為這個產區最重要葡萄酒莊。酒莊目前由兩位釀酒師共同領導,西班牙籍的 Ángel Teixido 是資深的釀酒師,同時也負責葡萄園的管理,而年輕的德籍釀酒師 Jürgen Wagner 則帶來了混釀的技術與風格,這兩位的合作將松頂村酒莊帶上了世界的舞台,如今提到 Montsant 產區就一定會聯想到該區第一把交椅的松頂村酒莊。

 

酒莊擁有的葡萄園座落在不同地質的風土條件中,藉由不同的土壤與海拔,將不同的風格逐一演繹出來。石灰岩帶來清新和花香的特質,並讓樹根扎的更深,可達12米;板岩賦予深度及礦石的風味,可以保留溫度在夜晚慢慢散放;黏土亦可樹根更深入地層,並帶來奔放的風格;沙土提供豐沛的果香與輕鬆易飲的風格。這些條件綜合起來就是松頂村酒莊美好的葡萄酒。

 

松頂村酒莊同時也是西班牙少數擁有猶太潔食認證的酒莊,酒莊特地與巴塞隆納的猶太社區合作,生產符合猶太潔食認證(Kosher)的葡萄酒 Peraj Ha’abib(春頌)。同時酒莊也生產有機葡萄酒 Mas Picosa de flor en flor(花間飛舞)。

 

老藤格納希 Grancha 在 Montsant 產區的不同風土系列:沙土、石灰岩、黏土與板岩

 

 

葡萄園:葡萄園的黏土質來自於古老湖泊的底部沈積。氧化會產生紅色黏土,而這古老湖床有著緊密未氧化的土壤,因此葡萄樹不易生長,因此培育出豐厚風味的葡萄。這塊葡萄園的土壤酸度中等。

 

品酒筆記:種在黏土上的格那希,表現出堅實的礦石風味,口感柔和,香氣與風味的表現較細膩。明顯的紅櫻桃、紅莓、覆盆子等香氣,略帶紫羅蘭的花香,木桶的風味不明顯,但是結構完整,單寧強烈。

Celler de Capçanes La nit de les Garnatxes-Clay 2018 松頂村酒莊 風土系列 黏土紅酒

NT$1,500價格
  • 商品資料

    • 產區:西班牙 - DO Montstant 蒙特杉

    • 品種:100% Garnacha 格納希

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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