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Château de la Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes

馬拓堡酒莊 Chateau de la Maltroye:

在葡萄田的栽種上,酒莊選擇理性種植,目標則是降低產率,提高果實本身的集中度與濃縮度。手工採收,並且以人工方式在選果台上進行嚴格的汰選,只保留健康飽滿的果粒。

 

酒莊對於新桶的運用也非常講究,比例上,村莊級為20%;30%部分一級園;70%三塊特級園(Dent de Chien, Les Grandes Ruchottes, La Romanee);特級園Batard則使用100%新桶。 酒莊的風格在2005後呈現更加圓潤飽滿,高明的桶陳效果,並留有成熟的果味與優雅的酸度。酒款中Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Chateau de la Maltroye Monopole 除了是酒莊的獨佔園,更是酒莊最知名的象徵。除了品質與穩定性,其年產量70,000瓶,其中60%為白酒,40%為紅酒,也成為Chassagne-Montrachet最具代表性的酒莊。此外,酒莊搶眼大膽的酒標設計,令人一眼就難忘,近來也成為拍賣會可見的珍稀酒莊,身為布根地迷不可不知。

 

風土:Chassagne Montrachet 反映布根地發展歷史的最佳典範,目前紅白葡萄栽種各半。既有包含蒙哈榭 (Montrachet) 在內的多塊布根地最知名的白酒特級園;高坡的石灰岩土壤也極適合釀造出優雅細緻的黑皮諾,各區的風格差異明顯,風土的概念在此地最是明顯。

 

種植:一級園 La Romanee 位於高坡海拔將近 350 公尺的位置。酒莊僅持有 0.29 公頃的葡萄園。平均樹齡將近 60 歲的老藤。

 

釀造:手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁,再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵,其中溫度控制保持在 19 度 C 以下。攪桶依年份決定。經過 12 個月後進行裝瓶。

 

品酒筆記:Les Grandes Ruchottes 一級園位於山坡的高處,「Ruchottes」有著小石頭的意思,海拔約260-280公尺且表土淺薄,助於葡萄藤向深處的石灰岩紮根,汲取更豐富的礦物質。濃郁的熱帶水果香氣從杯中迸發而出,散發桃子、百香果、果仁糖與肉荳蔻氣息。口感飽滿濃郁,伴隨細緻的礦物風味,賦予結構更深沉的表現,餘韻悠長且層次多變。莊主 Jean-Pierre Cournut 稱 Les Grandes Ruchottes 是 Chassagne 村最優質的白酒地塊之一也是酒莊中陳年潛力最佳的一級園白酒!

 

得獎紀錄:

2020 酒款評分:Burghound 93

2019 酒款評分:Burghound 93

2018 酒款評分:Burghound 92

2015 酒款評分:Burghound 93

Château de la Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes

NT$6,500價格
  • 商品資料

    • 產區:勃根地Chassagne-Montrachet

    • 品種:100% Chardonnay

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
    • 配送方式:以到店取貨為主。
    • 如有其他需求,請於營業時間來電:02-2930-6686 或 0920-050-828 (堂主)
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