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Château Poupille 2015 浦碧兒城堡紅酒

Château Poupille 浦碧兒城堡:

歷經五代釀酒世家的傳承

Jean-Marie Carille 是波爾多 Saint-Emilion 區的釀酒世家,於 1967 年時買下 Château Poupille,1989 年交給他的兒子 Philippe Carille 負責,為家族的第五代釀酒者。

 

天才釀酒師-Philippe Carille

年輕時的 Philippe 曾經旅遊世界各地,並曾在智利、南非等多個新興產酒國家的不同酒莊擔任釀酒師的職務,這些經歷讓他在 1989 年回到波爾多接掌家族莊園後,能以更不拘泥於傳統的方法來管理葡萄園與釀造葡萄酒,兼容並蓄的理念加上充滿反骨的個性和特立獨行的做法,讓老酒莊注入了新生命,不但使得酒莊聲譽日隆,也讓許多人發現原先屬於波爾多衛星產區的 Côtes de Castillon 不凡的潛力;如同彗星劃過天際一般,Château Poupille 閃爍的光芒備受肯定,被推崇為該產區最頂尖的酒莊。

 

尊重生態表現風土特質-有機種植自然農法栽培

位於波爾多右岸距 Saint-Emilion 東方 6 英哩的 Sainte Colombe,葡萄園種植面積為九公頃,平均超過 35 年樹齡的葡萄藤皆種植於面南的山坡頂端,土壤為石灰質黏土組成,這裡是 Merlot 品種絕佳的生長環境。酒莊以大自然為師,尊重生態,全面以有機種植自然農法栽種,依循傳統釀酒過程,使用天然野生酵母,並減少使用二氧化硫,生產三種酒款:Château Poupille、特級紅酒 Poupille 與限量珍藏酒款 Poupille Atypique;全系列酒款 2008 年份起已獲歐盟有機認證標章。

陳年:100% 在 2 年與 3 年的橡木桶中陳年 28 個月

品酒筆記:深寶石紅色澤的酒液中具有優雅細緻的黑莓類果香。純淨的酒體在入口後;有著絲 滑如天鵝絨般的細柔單寧和均衡的酸度,餘韻自喉間散發出美好的紅莓甜美香氣, 是瓶讓人想一喝再喝的酒款。適合搭配各種燒烤肉類、乳酪或單獨飲用。

 

得獎紀錄:獲得 2016 年 WSD 餐酒大賞專業人士評選銅牌獎

Château Poupille 2015 浦碧兒城堡紅酒

NT$1,200價格
  • 商品資料

    • 產區:Bordeaux - Côtes de Castillon

    • 品種:95% Merlot、3% Cabernet Franc、2% Cabernet Sauvignon

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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