Chateau le Puy 普伊堡：
傳承 400 餘年。酒莊位於法國聖達美利安 St. Emillion，屬於波爾多產區右岸一個隱世的酒莊，酒莊採用 Organic Method，Bio Dynamic ，自然動力法，不依靠現代化儀器的方便，只沿用傳統的釀酒方法，園內葡萄樹平均樹齡 55 年，根部最長 70 米長。
 
成熟後不經過濾按月缺時間裝瓶，採用最優質的水松軟木塞以人工以傳統的方法用蠟封密瓶口，只讓其天然地發酵，更用超過五十年的陳年木桶，令酒味更加純樸天然，沒有將額外多餘的木桶及人工化的味道。
 
在廿一世紀講求效率、包裝、市場、利字當頭的大洪流下，這種我行我素,堅守傳統的執着，絕對是不可多得及值得尊敬。葡萄酒愛好者都十分熟悉日本葡萄酒漫畫《神之雫》，其電視劇版的最後一集將位於（Francs Côtes de Bordeaux）的（Chateau Le Puy）2003年份譽為『神之雫』，盛讚其 “400年沒有使用過一滴農藥”，是一款用最為自然的方法釀造出的、奇跡般的酒。日劇播出後，這款紅酒大賣，許多酒迷和漫畫迷猜測未來漫畫結局也可能將這支酒選為「神之雫」，讓這支紅酒暴紅。甚至有日本酒迷專程坐飛機到法國，指名要買這支酒。酒莊主人阿莫候（Jean-Pierre Amoreau）雖為自家產品熱賣驚喜，但也擔心價格被炒作哄抬，破壞愛酒人的樂趣，決定不再出口。
 
阿莫候表示，他希望將剩下的酒賣給真正喜愛紅酒的同好，而非趕流行的人或投資客。以下是日劇中關於神之雫的敘述: 『神之雫..是永恆之物 - 任世事更替亦不會動搖 - 那是無盡的遙遠之門的令一側 - 使所有使徒跟從 - 我現在打開了那道門 - 通向神的道路 - 跨越了長久的時間 - 現在只是一直遠遠地延伸到大地的深處 - 我走在那道路上 無法抑制自己興奮的心情 - 人類和自然在那裡編織著永恆 - 這支葡萄酒正是神所釀造的酒滴 』
 
種植：停用化學藥劑；不添加二氧化硫；海上熟成葡萄酒等等。採用自然動力法種植葡萄，葡萄樹齡超過50年。
 
釀造：沿襲著數百年來的釀造方式釀酒，純天然釀造，不添加人工的糖份與酵母。酒精發酵後，將酒移至大型橡木桶或一般橡木桶進行熟成約兩年的時間，這段時間中，時常攪桶讓酒體平衡，卻不過濾澄清！同時每週都會試過每一桶酒以紀錄其熟成狀況。
 
品酒筆記：帶有迷人的紫蘿蘭色澤，聞有撲鼻而來的馥郁香氣，口感飽滿複雜，酒體細緻猶如絲綢般輕盈滑順，富含水果風味，單寧軟熟、尾韻神秘誘人，回味無窮！