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Chateau Le Puy Barthelemy 2018 普伊堡 巴特美紅酒

Chateau le Puy 普伊堡:

傳承 400 餘年。酒莊位於法國聖達美利安 St. Emillion,屬於波爾多產區右岸一個隱世的酒莊,酒莊採用 Organic Method,Bio Dynamic ,自然動力法,不依靠現代化儀器的方便,只沿用傳統的釀酒方法,園內葡萄樹平均樹齡 55 年,根部最長 70 米長。

 

成熟後不經過濾按月缺時間裝瓶,採用最優質的水松軟木塞以人工以傳統的方法用蠟封密瓶口,只讓其天然地發酵,更用超過五十年的陳年木桶,令酒味更加純樸天然,沒有將額外多餘的木桶及人工化的味道。

 

在廿一世紀講求效率、包裝、市場、利字當頭的大洪流下,這種我行我素,堅守傳統的執着,絕對是不可多得及值得尊敬。葡萄酒愛好者都十分熟悉日本葡萄酒漫畫《神之雫》,其電視劇版的最後一集將位於(Francs Côtes de Bordeaux)的(Chateau Le Puy)2003年份譽為『神之雫』,盛讚其 “400年沒有使用過一滴農藥”,是一款用最為自然的方法釀造出的、奇跡般的酒。日劇播出後,這款紅酒大賣,許多酒迷和漫畫迷猜測未來漫畫結局也可能將這支酒選為「神之雫」,讓這支紅酒暴紅。甚至有日本酒迷專程坐飛機到法國,指名要買這支酒。酒莊主人阿莫候(Jean-Pierre Amoreau)雖為自家產品熱賣驚喜,但也擔心價格被炒作哄抬,破壞愛酒人的樂趣,決定不再出口。

 

阿莫候表示,他希望將剩下的酒賣給真正喜愛紅酒的同好,而非趕流行的人或投資客。以下是日劇中關於神之雫的敘述: 『神之雫..是永恆之物 - 任世事更替亦不會動搖 - 那是無盡的遙遠之門的令一側 - 使所有使徒跟從 - 我現在打開了那道門 - 通向神的道路 - 跨越了長久的時間 - 現在只是一直遠遠地延伸到大地的深處 - 我走在那道路上 無法抑制自己興奮的心情 - 人類和自然在那裡編織著永恆 - 這支葡萄酒正是神所釀造的酒滴 』

 

種植:停用化學藥劑;不添加二氧化硫;海上熟成葡萄酒等等。採用自然動力法種植葡萄,葡萄樹齡超過50年。

 

釀造:沿襲著數百年來的釀造方式釀酒,純天然釀造,不添加人工的糖份與酵母。酒精發酵後,將酒移至大型橡木桶或一般橡木桶進行熟成約兩年的時間,這段時間中,時常攪桶讓酒體平衡,卻不過濾澄清!同時每週都會試過每一桶酒以紀錄其熟成狀況。

 

品酒筆記:帶有迷人的紫蘿蘭色澤,聞有撲鼻而來的馥郁香氣,口感飽滿複雜,酒體細緻猶如絲綢般輕盈滑順,富含水果風味,單寧軟熟、尾韻神秘誘人,回味無窮!

Chateau Le Puy Barthelemy 2018 普伊堡 巴特美紅酒

NT$5,400價格
  • 商品資料

    • 產區:Bordeaux

    • 品種:Merlot、Cabernet Sauvignon

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
    • 配送方式:以到店取貨為主。
    • 如有其他需求,請於營業時間來電:02-2930-6686 或 0920-050-828 (堂主)
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