Franck Massard 法蘭克馬莎：
從小就在父母親經營、位於法國羅亞爾河的葡萄酒專賣店中長大。22 歲時先花了 2 年的時間在德國學習成為侍酒師，接著來到英國與葡萄酒大師暨世界最佳侍酒師 Gerard Basset 共事，進而奪下 1996 年英國最佳侍酒師冠軍頭銜；2000 年加入西班牙知名集團擔任國際品牌大使，然而他對釀造自己的葡萄酒懷著更大的熱情，但他並沒有選擇到法國尋找他的葡萄園，反而在西班牙購買了一塊種有 90 年 Carignan 的小土地，開始實現他的夢想。
 
曾師從傳奇侍酒大師 Gerard Basset (MS, MW, OBE, World Best Sommelier 2010) 歷經多年頂尖侍酒師歷練，且獲獎無數。從英國最佳侍酒師 (Best Sommelier of UK, 1998) 到最貼近風土的釀酒師 (Winemaker of the year, Naked Wines, 2013)，這當中唯有西班牙讓他深深眷戀：這裡有潛力無窮的田塊、豐富的氣候與原生品種，以及競爭激烈卻開放的釀酒文化；當然，還有摯愛的家人。至今 Franck 也致力於有機健康的葡萄田管理、極低人為侵入的葡萄栽培與釀造。
 
Clos Salanca 薩蘭卡園：
Clos Salanca 是 Franck Massard 與葡萄酒大師（Master of Wine） David Forer 、藝術總監 Melinda Whiteside 一起創立的計畫，他們都同樣熱愛葡萄酒及 Priorat 。當時他們來到 Priorat，被該地區的歷史、遺產和美麗所吸引，而後於 2018 年購買了Clos Salanca 葡萄園，他們在舊世界種植葡萄和釀造葡萄酒的夢想終於實現了。現在，他們紮根於加泰羅尼亞 (Catalunya)，把心思花在 Barcelona 和神秘美麗的 Priorat 之間。他們邀請來自附近波博萊達村 (Poboleda) 的長期員工一起共同照管這些葡萄園，致力維護這片土地的生態，並釀造出優質葡萄酒。
 
傳奇與歷史
Priorat 是一個有著相當悠久歷史、充滿傳奇故事的葡萄種植地區，幾個世紀以來以特定精選的葡萄品種聞名。遵循這一個傳統，只用歌海娜 (Garnacha) 和佳麗釀 (Carina na/ Carig nan) 釀造葡萄酒。依循當地古僧修道院 (Scala Dei 上帝的階梯) 的方法種植栽培葡萄。在酒窖裡以現代的釀酒技術釀酒時，也不忘參考古時僧侶釀酒時的精髓，以復古的骨幹發揮創新的枝節。
 
錙銖的細節
在釀造葡萄酒的過程裡，一絲不苟地看待所有的細節： 在葡萄園裡細心照料著葡萄樹，在篩選台上再次嚴格挑選，一次又一次地拉高我們對釀造的專注。卻也自我沈迷於過程，自得其樂 。這讓 Clos Salanca 的酒在這充滿傳奇的產區獨自屹立著。
 
極度限量
只從最頂級的特定地塊生產 Clos Salanca，並從這些地塊中挑選狀態最好的葡萄進行釀造，最後只以最頂級的木桶與玻璃球型陳年容器進行陳年。這意味著只能為全世界的客戶提供非常限量的葡萄酒，每年約 3,000 瓶，並只在最好年份釀造 。
 
種植：Clos Salanca 在朝南的緩坡上有一塊 Grenache Blanc 的地塊，在加泰羅尼亞語中是“coster”。Cap Blanc 無法每年都生產，要達到充分展現葡萄的新鮮水果特徵但仍保留酸度的成熟度是非常困難的。 2019 年是釀造 Cap Blanc 的第一年。這是一個溫暖的年份，但九月仍然涼爽，所以能夠保持酸度。果味非常濃郁。
 
釀造：手動對葡萄串進行分類，去梗，然後立即壓榨。在以前使用過的勃艮第和波爾多大桶中進行混合並發酵。之後每天進行一次發酵，持續一個月。這些葡萄酒經過完全蘋果酸乳酸發酵。在桶中存放 8 個月後，葡萄酒被轉移到不銹鋼中進行冷穩定。
 
品酒筆記：「Priorat 的白葡萄酒很少，但我們看到這支 100% 白格納西 (Granacha Blanca) 的美好未來。 這是一種很嬌嫩、需要很多心思照料的品種，因此我們不是每年都有機會可以釀造這支 Cap Blanc。 當葡萄成熟到一定的狀態時，置於大型橡木桶自然發酵，釀造出龐大的結構感，同時不丟失最細節的香氣。 有了 Cap Blanc，我們有信心釀出 Priorat 中最好的白葡萄酒。」— Clos Salanca。