Divella 黛薇拉酒莊：
義大利氣泡雙子星，夢幻才女 Alessandra Divella，是一個年輕的釀酒師，她讓整個義大利的侍酒師，嘖嘖稱奇：It drinks like a top Champagne, but way more interesting, and cleaner … ” Alessandra 大概就是一個天生對氣泡有異樣敏銳度，知道如何結合輕柔與複雜的魔幻釀酒師，又在自然派的基礎上，將頂級氣泡的飄逸自然表現的更上一層樓。年產量不到8000瓶。

酒莊雖小，卻坐落在義大利最頂級的氣泡酒產區 Franciacorta，這裡的超級夢幻地塊 Gussago。海拔四百公尺高的完美氣候，以香檳古法釀造，造就了純淨、柔美、濃郁的義大利頂級氣泡酒。手工採收葡萄，堅持有機農業，目標是走向永續農業。年產量都不到1000瓶。
 
義大利最頂級的氣泡酒產區 Franciacorta：靠近米蘭，是一個以生產頂級 Methodo Classico (義大利傳統氣泡) 而聞名的地區，坐落在北部的 Lago Iseo (伊塞奧湖) 和阿爾卑斯山、西部的 Oglio River (奧利奧河) 和東部的冰磧山（冰川遺跡）之間。很久以前，一條冰川從阿爾卑斯山嚮南穿過 Franciacorta，沿途沉積了礦物質。歷史悠久的冰川留下了排水良好的土壤，以及葡萄藤喜歡吸收的獨特礦物質。年輕的 Alessandra Divella 在 Franciscortia 開創了唯一由女性主導的莊園。
 
品酒筆記：彷彿令人愉悅的華爾滋交錯著貝多芬的月光，酸度銳利的令人膽戰心驚卻又依然令人一再回頭留戀（42個月浸渣，年產量980瓶）。以 50% 夏多內、50% 黑皮諾釀造，在舊橡木桶與水泥槽中發酵。帶有濃郁的礦物、煙燻氣息，與陣陣葡萄柚、草本及柑橘果香，酸度高亢明亮、氣泡綿密，風格華麗細緻。
 
餐酒搭配：適合作為開胃酒，或者搭配蝦蟹貝類。