Domaine Ballorin Bourgogne Rouge  <Le Bon> 2018 貝羅酒莊 布根地<樂邦>紅酒

Domaine Ballorin 貝羅酒莊:

Gille Ballorin 是重視傾聽內心聲音的酒農,原本他在布根地知名酒商 Antoine Rodet 負責銷售部門,耳濡目染之下,開始對做葡萄酒產生極大的興趣,在 2000 年,他決定放棄所有累積的工作成果,離職到 Beaune 與 Dijon 的葡萄酒學校進修,Gilles 深信唯有理論與實務兼具,才能夠釀出獨一無二的酒,學業結束後,他到了 Gevrey-Chambertin 村鼎鼎有名的 Domaine Charlopin 酒莊實習,在 2004 年成立自己的酒莊「Domaine Ballorin et F.」,並在 2005 年推出自己的第一個年份,很有趣是,酒莊的最後一個字 F 是縮寫,而不是一般常用的 Fils(兒子),F 指的是「 Fabienne」(Gilles的妻子名字)、「Filles」(女兒,因為他有 4 個可愛的女兒)與「Famille」(家庭,他希望能做出一個百年的家族酒莊),由於 Gilles 並不是來自酒莊家族,所以剛開始創業,都是向自己熟識的老酒農簽長約承租葡萄園。

 

Gilles 現在擁有約 5 公頃的葡萄園,全部都分布在寸土寸金的夜丘上,主要集中在:Marsannay、Fixin、Morey-St-Denis、Nuits-St-Georges 等區塊,全部都具有「有機」與「生物動力法」雙重認證,年產約 2 萬瓶,以馬耕田,釀造時不添加任何物質,用低比例的新桶熟成,主要培醞 8-12 個月就裝瓶,是布根地少數未生產任何一級園、特級園葡萄酒,卻以村莊級與廣域級酒款成功打動葡萄酒愛好者的酒莊。

 

有機認證、自然動力法認證

 

品酒筆記:

葡萄來自Gevrey-Chambertin附近的葡萄園,酒名<Le Bon>是為了紀念十五世紀的Philippe Le Bon 公爵,他在英法百年戰爭後期,深刻體恤社會民不聊生,在1443年創建了博恩濟貧院( Hospice de Beaune),為窮苦病痛者提供醫療,500年來有許多善心人士的捐贈與奉獻,並在1859年首次舉行拍賣葡萄酒籌措善款的傳統,至今已超過150年。

 

採收後,先在水泥槽中發酵,再以橡木桶培醞14個月,豐沛活潑的黑櫻桃、小紅莓、黑醋栗、小白花、橡木桶與蕈菇等迷人香氣,酒體細緻,香氣奔放。

Domaine Ballorin Bourgogne Rouge <Le Bon> 2018 貝羅酒莊 布根地<樂邦>紅酒

NT$1,600.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Bourgogne Rouge AOP

    • 品種:100%  Pinot Noir

    • 酒精:12%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

    • 訂單送出不代表成立喔,請等待我們確認品項、總金額無誤後再匯款
    • 因店務繁忙,若有任何疑問,請點選右下方LiveChat留言給我們,我們會盡快回覆,謝謝。
  • 配送方式

    • 基本運費:12瓶以內均收170元宅配費
    • 低溫運費:視距離與材積計算
    • 快速到貨:限大台北區,視距離計算
  • 匯款資料

    • 銀行:中國信託(822)新店分行
    • 帳號:314-540-329-665
    • 戶名:尋俠堂國際創藝有限公司

取得我們最新的訊息

尋俠堂

聯繫

  • Facebook - Black Circle

飲酒過量 有礙健康

© 2021 尋俠堂國際創藝有限公司