Domaine Bohrmann薄荷蔓酒莊：
Dieter Bohrmann 先生，一位熱愛葡萄酒的比利時生意人，決定於1990年代買下葡萄牙的酒莊 ：Quinta do Passadouro。其實，雖然他喜愛世界各地的葡萄酒，不過還是一直以來最崇拜布根地區所生產的佳釀，因此也徹底影響了其兩位女兒：Ans 和 Sofie。
兩位姊妹於1999年定居在Beaune市並開始學習葡萄酒事業：過不久後，姊妹們創立了小型的葡萄酒商：le Domaine des Forges。
 
2002年，父親 Dieter 趁機購買位在Meursault並面積僅有1.5公頃的小酒莊， Domaine Jean Germain：他請兩位姊妹與他合作，並立即改名為 Domaine Bohrmann。 2005年，因為 Ans 回國生孩子，Sofie & Dieter 邀請了 Dimitri Blanc 釀酒師與他們合作。Dieter 於2011年過世後，酒莊由 Sofie & Dimitri 兩位一起管理。
 
酒莊剛開始佔地僅有1.5公頃，目前面積約13公頃，不僅擁有 Meursault 地塊，也釀製 Puligny-Montrachet 和 Saint-Aubin 的白酒佳釀。 2007年起，Dimitri 讓酒莊使用100%有機耕作，不過尚未申請有機認證：原因無他，釀酒師認為較為辛苦的年份（譬如多雨的2012年）適合採用少量的農藥，若申請了認證的話並無法救葡萄，在此情況下不僅是產量降低，也無法控制葡萄的品質了。
 
葡萄藤樹齡：40年
 
風土：石灰岩，黏土，來自 Meursault & Puligny-Montrachet
 
釀酒：輕柔，長期壓榨。100%天然酵母。採用228公升和500公升的橡木桶（來自於法國和奧地利）。最高使用15%新橡木桶。陳釀12個月後裝瓶。
 
品飲筆記：淺金色澤，優雅白花香氣，圓潤豐腴又不過重的口感，帶有豐富的礦石味。