Domaine Comte Abbatucci, Valle di Nero Rouge 2018 科西嘉阿巴圖奇酒莊混釀紅酒

Domaine Comte Abbatucci 阿巴圖奇酒莊

法國葡萄酒雜誌La Revue du vin de France(RVF)每年會出版一本年鑑,將法國各產區酒莊做星級評比,以三星為最高等級。位在科西嘉島首府Ajaccio (阿雅克肖) 南方的Taravo河谷的Domaine Comte Abbatucci 阿巴圖奇酒莊,是科西嘉島上唯一的三星酒莊。

 

Domaine Comte Abbatucci 現任莊主Jean-Charls Abbatucci先生,作為科西嘉產區歷史最悠久的葡萄園之一, 1992年自父親 Antoine 接下家族的逾百公頃田園,將父親所留的30公頃葡萄園減少至18公頃,特別留下那些 Antoine 在60年代翻山越嶺、設法保存下來的諸多瀕臨滅絕的十餘種在地葡萄品種…包括常見的Vermentino、Sciacarello和Nielluccio外尚有Barbarossa、Genovese、Aleatico、Morescola、Morescono、Montanaccia、Carcajolo Nero…等。

 

Jean-Charls長期遵循自然動力法之精神,上至田園管理、下至酒窖設計;都忠實地傳達出科西嘉風土氣息的同時,尊重自然和土地;酒莊僅利用不到兩成面積栽種葡萄,其餘則用來放牧羊群、栽種諸多包含橄欖樹等植被。特意保留了一個原始的多元文化生態系統,並讓他們和平共處於莊園內,這種共生方式有利於土壤的恢復,葡萄的健康以及平衡地生長且儘可能保持自然風貌與動植物間的生態。

 

他大量運用各類科西嘉在地品種進行單一品種釀酒或多品種混釀,先行於當地法定產區制度;酒莊裡的所有酒款幾乎皆歸類在法定產區制度下規範最寬鬆、往往被視為最低廉的 Vin de France 等級,卻是科西嘉整體售價最高昂、品質最整齊的酒莊。

 

土壤:花崗岩

釀造:手工採收於小拖車上並小單位的分類,於葡萄園中與酒窖裡做系統化篩選品質。葡萄的移動不使用幫浦,全靠地心引力;榨汁完畢後進入錐形並具有溫度調節的水泥槽,浸漬泡皮數週並交替下壓與流淋;隨後開始酒精發酵。成熟酒渣六個月(lees),繼續維持低溫以至於讓酒石酸自然培養沈澱,裝瓶前輕微過濾(如有需要)後稍微瓶中陳年。

 

品酒筆記:以紅寶石的顏色映射出深櫻桃般的基底色澤,強力的香氣喚醒了地中海邊的特有辛香以及複雜的丁香、茴香、胡椒等香料氣息,但另一面的黑色水果卻蘊藏了熟果的唯美口感,70% Sciaccarello與30% Nielluccio表現出細緻有力的柔順丹寧,口感清爽討喜卻又引人入勝,值得細細品味

 

Domaine Comte Abbatucci, Valle di Nero Rouge 2018 科西嘉阿巴圖奇酒莊混釀紅酒

NT$1,400.00價格
  • 商品資料

    • 產區:法國corsica科西嘉AOC

    • 品種:70% Sciaccarello, 30% Nielluccio

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

    • 訂單送出不代表成立喔,請等待我們確認品項、總金額無誤後再匯款
    • 因店務繁忙,若有任何疑問,請點選右下方LiveChat留言給我們,我們會盡快回覆,謝謝。
  • 配送方式

    • 基本運費:12瓶以內均收170元宅配費
    • 低溫運費:視距離與材積計算
    • 快速到貨:限大台北區,視距離計算
  • 匯款資料

    • 銀行:中國信託(822)新店分行
    • 帳號:314-540-329-665
    • 戶名:尋俠堂國際創藝有限公司

取得我們最新的訊息

尋俠堂

聯繫

  • Facebook - Black Circle

飲酒過量 有礙健康

© 2021 尋俠堂國際創藝有限公司