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飲酒過量 有礙健康

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Domaine de la Pépière 貝皮耶莊園:

貝皮耶 (Pépière)這個字源自於 « pépie»,其原意為「口渴」。當我們走在位於貝皮耶小鎮上的葡萄田中,到處可見有岩石、乾燥並碎石遍布的土壤,在當地水得來不易,小村莊也因此而得名。


創立於1984年,Marc Ollivier從最早的家傳葡萄田加上陸續購得小面積葡萄田而來。有計畫購來的葡萄田,多是老葡萄田或具有特色好品質的地塊。大部分皆種植於曼恩河(La Maine)側花崗岩土質的山坡上。採用有機種植,短剪枝、植物性肥料、翻耕土壤、手工採收和天然嫁接法(sélection massale)。在釀酒工藝上,酒莊盡可能地保持葡萄的完整,以地吸引力原理把整串葡萄滑入機器進行壓榨,這樣出來的葡萄汁格外明亮清澈。天然酵母也得以保存發酵,不需額外添加酶或發酵加速劑。最後葡萄酒會以sur lie 的方式熟成6到24個月

 

品酒筆記:清新迷人,明亮奔放的果香緊接著淡雅的花香,口感非常清爽、潔淨。 這樣的特色讓它和生蠔、貝類等海鮮成為最佳拍擋。

Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2016 貝皮耶莊園蜜思卡得經典白酒

NT$900.00價格
  • 商品資料

    • 產區:羅亞爾河古南特

    • 品種:100% Muscadet

    • 酒精:12%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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