Domaine de la Sénéchalière Cuvée 13ème heure blanc 2018 VDF 賽內夏力耶酒莊 13個小時 橘酒

Domaine de la Sénéchalière 賽內夏力耶酒莊:

生產者:Marc Pesnot

酒莊於1980年代成立,目前約有13公頃的種植面積,品種以Melon de Bourgogne與Folle Blanche為主。莊主在90年代開始便開始有機與自然動力農法種植(2011年通過有機農法認證),釀造中不添加其他人工合成物,只在裝瓶時加入微量硫化物或是完全不添加。葡萄園幾乎都在頁岩(Schiste)土層上,使得酒風常夾帶著大量鹹味礦石與熟美純淨果味。酒款在日本市場頗受歡迎,目前主要投資者也來自日本,可愛的各酒款酒標皆來自著名歐洲漫畫"Les Aventures de Tintin"(丁丁歷險記)作者Georges Remi之手,宛如葡萄酒的純真啟蒙冒險。

 

Marc發現緩慢榨汁超過12小時後,屬於白葡萄品種的melon de Bourgogne 自然開始出現這種類深蘋果西打酒色,香氣也更複雜集中,因此衍生了此款「地址13小時」。

 

品酒筆記:金黃琥珀色澤,活潑熟蘋果皮、明顯礦石、西洋梨、碘鹽等香氣。酸度札實高亮,酒體均衡,夾著滑膩的鹹味感與充沛削皮熟紅蘋果滋味,尾韻可口易飲。似乎仍具陳年潛力,但melon 的愛好者應該忍不了。

Domaine de la Sénéchalière Cuvée 13ème heure blanc 2018 VDF 賽內夏力耶酒莊 13個小時 橘酒

NT$1,900.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Loire 羅亞爾河

    • 品種:100% Melon de Bourgogne

    • 酒精:12.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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