Domaine Geschickt 蓋須克特酒莊:
已經傳承數代傳統的亞爾薩斯葡萄農家,坐落於 Colmar 北邊小鎮 Ammerschwihr,1955 年便開始自有葡萄裝瓶。1998 起施行自然動力農法,珍重地對待從祖先繼承而來的土地:該產區最著名的 Grand Cru Kaefferkopf,並通過 Demeter 認證。目前約有 12 公頃葡萄園。
Kaefferkopt這個字泛指各類甲蟲、金龜子又經常在他們的葡萄園裡出現,因此以日月相輝的金龜子作為酒莊識別。
蓋須克特酒莊認為做為農夫,有責任形塑地景 (landscape) 並帶來土地之美。地景意味著在環境中肉眼可見的整體景觀,當中包含人與環境的互動。蓋需特認為「釀酒的同時也是在講述一段關於地景的故事,或許,地景越是美麗、和諧和活力,葡萄酒也會是如此。("Making wines also means telling about the landscape. And maybe, the more beautiful, harmonious and alive the landscape is, the more the wine is too.")」(from Domaine Geschickt Website)而酒莊的目標就是透過葡萄酒提供對地景的不同詮釋,因此他們在葡萄園周遭種樹,讓農園成為小動物的庇護所,為葡萄藤建構一個健康而有競爭的自然環境,當然這也會是人類的庇護所,並生產出美麗的葡萄酒。
品酒筆記:葡萄生長在黏土、石灰岩和花崗岩土壤上,直接榨汁,老橡木桶培養一年,未過濾無澄清裝瓶。活潑百香果和金合歡花香,續以桃、杏、荔枝風味,辛香料與薑味尾韻令人回味。
Domaine Geschickt Le Schlouk 2021 蓋須克特酒莊 <抿一口>浸皮白酒
商品資料
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產區:Alsace 法國阿爾薩斯
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品種:80% Gewurztraminer, 20% Riesling
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酒精:14.5%
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容量:750ml
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