Domaine Mikaël Bouges 米卡爾酒莊：
米卡爾家族在羅亞爾河 Touraine 區域種植葡萄已經傳承第四代了，米卡爾自 1999 在父親的酒莊 Domaine de la Puannerie 工作後於 2005 開始成立自己的酒莊。
 
從精巧的 5.5 公頃到目前的 8 公頃，從父親那裏傳承下來的有機耕種，讓米卡爾對於釀造與種植皆採自然的態度。米卡爾也不特別迷信老藤與明星產區，購入零星與耕種較困難的地塊，逐步改種適合的當地葡萄品種。
 
藤齡：80 年以上老藤
 
種植 & 釀造：葡萄園為一個三角形，土壤為礫石與石灰質，它在朝南的斜坡上捕捉陽光，並以此為葡萄酒命名。葡萄經過傳統的壓榨和浸漬，而不是大多數 Gamay 的二氧化碳浸泡法。在裝瓶前在舊桶中陳釀 12 個月。
 
品酒筆記：深濃紅色帶點紫光酒色，濃縮飽滿鮮活果漿、集中飽和礦石、鹹味與花香。強勁紮實酒體貫穿，與高密度的酸度、甜感、單寧等共振成一根筆直堅硬的鐵釘。