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Domaine Rieffel Lâcher Prise 2020希費酒莊 放手 橘酒

Domaine Rieffel 希費酒莊:

在阿爾薩斯擁有 10 公頃的葡萄園,Riesling 佔葡萄園 35%,另有種植 PinotBlanc、Pinot Gris、Gewurztraminer、Muscat、Sylvaner、Pinot Noir 等葡萄。其中包括三座特級葡萄園 (Grand Cru vineyards),包括位於 Barr 的 Kirchberg、Mittlebergheim 的 Zotzenberg 及 Andlau 的 Wiebelsberg 。

 

Zotzenberg 是唯一一個可以種植 Sylvaner 的特級葡萄園。

 

Rieffel酒莊葡萄酒自 2012 年起已獲得有機認證,並以生物動力法種植葡萄,酒莊的葡萄 100% 是有機葡萄。Lucas Rieffel 偏愛並以老藤 (Vieilles Vignes) Riesling 釀製 Riesling,此外,Lucas 也於 2008 年開始替所有葡萄酒生產旋蓋,這可以使他裝瓶前減少二氧化硫的使用。

 

釀造:此為自然派橘酒。釀造時,將 Gewürztraminer 整串泡皮 13 天,輕柔榨汁 10-12 小時。與細緻酒渣在不鏽鋼桶培養 12 個月。

 

品酒筆記:酒名「Lâcher Prise」是「放手」的意思。放手後可以更自由地去揮灑葡萄酒的綺麗世界。深橘紅帶濁酒色。杯緣上層聞有薑汁與橘皮,底蘊則是沈美荔枝香與一絲花香。飽滿圓潤,酸度與礦物質風味非常鮮明,略有單寧感,中段具愈加明確的礦物鹽與旨味,還有梅粉滋味,絕佳張力,還帶出隨後的糖漬金桔、鹽漬鳳梨味,其縱向與橫向的敘事能力都絕好。整體是飽滿有料個性突出,具爆發性果香的 GW 橘酒!

Domaine Rieffel Lâcher Prise 2020希費酒莊 放手 橘酒

NT$1,600價格
  • 商品資料

    • 產區:法國 -  阿爾薩斯

    • 品種:100% Gewürztraminer

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
    • 配送方式:以到店取貨為主。
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