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Domaine Rieffel Pinot Noir Runz 2021 希費酒莊 飛龍在天 黑皮諾紅酒

Domaine Rieffel 希費酒莊:

在阿爾薩斯擁有 10 公頃的葡萄園,Riesling 佔葡萄園 35%,另有種植 PinotBlanc、Pinot Gris、Gewurztraminer、Muscat, Sylvaner、Pinot Noir等葡萄。其中包括三座特級葡萄園 (Grand Cru vineyards),包括位於 Barr 的 KirchbergMittlebergheim 的

 Zotzenberg 及 Andlau 的 Wiebelsberg 。Zotzenberg 是唯一一個可以種植 Sylvaner 的特級葡萄園。

 

Rieffel 酒莊葡萄酒自 2012 年起已獲得有機認證,並以生物動力法種植葡萄,酒莊的葡萄 100% 是有機葡萄。Lucas Rieffel 偏愛並以老藤 (Vieilles Vignes) Riesling 釀製 Riesling,此外,Lucas 也於 2008 年開始替所有葡萄酒生產旋蓋,這可以使他裝瓶前減少二氧化硫的使用。

 

種植&釀造:「飛龍在天黑皮諾」的葡萄園位於 Zotzenberg 特級園下方,為泥灰岩質石灰岩土壤(含有一些砂岩)。葡萄樹齡主要是 47 歲,也混有小部分年輕樹藤果實。全梗釀造,浸皮 14 天,在舊的小型橡木桶與酒渣培養 11 個月,僅在裝瓶前微量添加二氧化硫(屬自然酒範疇)。

 

  • 此黑皮諾酒標是一隻飛龍,所以中文酒名就取為「飛龍在天黑皮諾」;酒標構想其實來自於酒莊窗台鑄鐵欄杆上的一隻飛龍。至於法文酒名 Runz 來自該塊葡萄園的地籍資料名,真正含義已不可考。

 

品酒筆記:整體鼻息溫雅敦厚。口感飽滿卻清新,果味濃郁卻饒有變化,整體流暢溫潤甘美,單寧豐富但質地絕佳,中後段敦實也精緻,釋出有紅棗乾、蔓越莓果乾與洛神汁滋味,非常醒神的酸溜襯底滋味讓人想再來一杯,餘韻美長。

Domaine Rieffel Pinot Noir Runz 2021 希費酒莊 飛龍在天 黑皮諾紅酒

NT$1,700價格
  • 商品資料

    • 產區:法國  - 阿爾薩斯

    • 品種:100%  Pinot Noir

    • 酒精:13.5 %

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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