2022 Christmas Edition
Dopff-Au-Moulin 杜甫磨坊酒莊：Crémants d'Alace的開創者
Dopff 家族於1574年在阿爾薩斯美麗的小鎮 Riquewihr 創立了 Dopff au Moulin, Riquewihr 。位於海拔300米坐落在孚日山腳下，孚日山屏障了北風和西方的雨水，向南的邊坡，有著適宜葡萄成長的微氣候。Jean Dopff 於1900 年依香檳釀造法， 開創了 Crémants d'Alace 先河 。1913年Julien Dopff 領先使用線條優美的長頸細瓶，新瓶有助於阿爾薩斯產區葡萄酒的運送與窖熟，因此帶動風潮， 影響當地產業深遠。阿爾薩斯省也於1972年通過法規，讓長頸細瓶從此成為此產區的特色包裝。
第 13 代 Etienne -Arnaud 於布根地以及南隆河產區學習葡萄種植及釀酒後，返回家園接手管理酒莊。目前與女兒 Marlène 及 45 位員工齊心協力，每年生產兩百萬瓶氣泡酒以及紅白靜態酒，行銷法國本地及 50 個海外國家。
品酒筆記：每年 11 月底開始，阿爾薩斯在甜蜜迷人的聖誕氛圍中活躍起來！人們穿梭在聖誕市集，準備過節的傳統美酒與食材，商店櫥窗色彩繽紛，夜晚燈火亮,街道璀璨明亮如仙境般動人。Dopff au Moulin 是當地歷史最悠久的酒莊之一，代代相傳釀製葡萄酒,每年以 "Noel en Alsace" 傳遞聖誕氛圍到世界各地。2021 收成的 Riesling 與 Pinot Gris 釀造出 2022 聖誕限定白酒，圓潤芬芳適合歡聚共飲。
餐酒搭配：可搭配海鮮及清爽醬汁料理。
Dopff au Moulin "Noël en Alsace" Blanc NV 杜甫磨坊酒莊 阿爾薩斯聖誕白酒
商品資料
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產區：法國 - 阿爾薩斯
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品種：Pinot Gris, Riesling
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酒精：13%
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容量：750ml
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服務說明
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