Dubl 杜波酒莊：是法義合作的夢幻香檳，法國香檳教父 Anselme Selosse接管Champagne Jacques Selosse二十年後，與富帝酒莊Feudi di San Gregorio在亞平寧亞Irpinia產區，以香檳的細緻工法為基礎，選用南義當地的原生葡萄Greco、 Aglianico 及 Falanghina 三種葡萄，釀出的極具特色的氣泡酒。
利用Vino Spumante Metodo Classico(瓶中二次發酵法)，與酵母菌渣浸泡培醞18個月以上。這款粉紅氣泡酒是由Aglianico品種所釀成，南義最重要也是最好的紅葡萄品種，十分誘人的香氣中包含了野莓、覆盆子的果香、花香與香草的美妙氣息，氣泡綿密，新鮮爽口，餘韻悠長令人回味無窮。能嚐出誘人的成熟水果，優雅而平衡。香氣跟氣泡的持續力都很長，而且食物搭配上非常寬廣。
餐酒搭配：各種魚類料理，不論是魚湯、麵食、烤魚都很合適。可以搭配披薩、鹹派、各種蔬菜跟新鮮起司。適飲溫度： 8°C
得獎紀錄：2017年RP92, WE91, Gambero Rosso一個酒杯
Dubl Rosato Spumante 杜波艾格尼科粉紅氣泡酒
NT$2,100價格
商品資料
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產區：每年從723個小型葡萄園挑選最佳的Aglianico葡萄來釀造
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品種：Aglianico 100%
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酒精：12.5%
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容量：750ml
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