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Eddie Mcdougall Little Pig Rose 2022  艾迪 迷你豬

Eddie McDougall:

Eddie McDougall 出身於香港,父親是澳洲人、母親是中國人,從小的成長背景經歷了中西文化的影響,造就了他勇於嘗試追求與接納各種事物的發展潛力,Eddie 在墨爾本大學得到葡萄酒釀造的專科文憑後專心投入成為葡萄酒專業人士。Len Evans Tutorial 是由澳洲葡萄酒教父 Len Evans 所創立,此機構每年只篩選出 12 位葡萄酒業的菁英提供獎學金並進行大師級的專業品飲課程,2013 年 Eddie 幸運的成為那 12 位菁英的其中一人。

 

Eddie 秉持著 “飛行釀酒師” 的精神在世界各地與許多知名酒莊合作過,例如 Vietti、Mas de Daumas Gassac、台灣的威石東等,他的創新釀酒技術也讓他成為在香港建立都市酒莊的第一人。他在 2014 年 TLC Asia 主持了自己的節目「The Flying Winemaker」,除此之外他也成為了知名酒瓶雜誌 Decanter 的世界葡萄酒大獎評審之一。

 

  • 迷你豬是對釀酒師艾迪來說具情感依戀和意義的葡萄酒,因為它的名字是為了紀念他已故的 PoPo (婆婆,祖母)。艾迪小時候在香港長大,農曆豬年出生的他,PoPo 會用粵語「豬仔」叫他。在艾迪的心中 PoPo 是一位鼓舞人心的英雄,她慷慨且受人尊敬,也是他心目中世界上最好的廚師。迷你豬熱愛生活;他體貼、熱情、有魅力。他喜歡沿著海灘慢跑,分享他對桃紅葡萄酒的熱愛,並在閃閃發光的陽光下照料他的葡萄藤。

 

釀造:帶梗壓榨,浮選法過濾 

 

品酒筆記:新鮮夏季水果沙拉的芳香,帶有爽脆蘋果、新鮮紅色漿果以及柑橘的清爽誘人氣息。礦物風味散發出與眾不同的清新感,是款穩重精緻,而且能讓人愉悅享受的粉紅酒。

 

得獎紀錄:The Real Review 90 pt.

Eddie Mcdougall Little Pig Rose 2022 艾迪 迷你豬

NT$1,100價格
  • 商品資料

    • 產區:澳洲-瑪格麗特河

    • 品種:90% Syrah、10% Sangiovese

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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