Envinate 葡滌酒莊：
Envinar 是西方的動詞，意指『用葡萄酒潤一下』，可見這酒莊是多麼希望以葡萄酒將你通體灌透、靈魂淨化！在此，就以『葡滌』來作為它中文的名字。
 
Envinate 由四位年輕卻滿懷壯志的釀酒師組成：Roberto, Alfonso, Laura, José。他們在西班牙各個偏僻、卻有著原始、龐大風土潛力的產區釀酒，專注於釀造出『誠實風土』的葡萄酒。四位沒有財力的年輕人，在荒廢的葡萄田裡輔導小農回頭以永續的方式經營土地。Envinate 重視原生品 種、呼籲自然農法、野生自然酵母發酵、減少攪桶、限量 SO2 使用、入梗浸漬發酵等回歸原始的釀酒技術，讓你可一口嚐到最真實反映該片土地、當年氣候的風味，同時感受到種植者的用心與汗水。
 
風土：火山岩壤｜玄武岩質 | 低緯度區混合黏土|大西洋氣候(風勢強勁增加耕種難度)
 
耕種：百年老藤｜傳統辮子法剪枝｜歐洲株原根

釀造：兩片單一園(350m、600m)混釀，野生酵母自然發酵，12-30日(部份浸梗) 水泥槽浸漬，12個月橡木桶陳年。

品酒筆記：
Migan來自島上La Perdoma（La Orotava）的兩塊單一園，原始的葡萄荖藤(高 達100-120年)，以傳統辮子法剪枝，可愛如香水般的櫻桃、花叢混合火山玄武岩，細 緻的紅色水果與巧秒的辛香料。口感強烈恰如我們對百年老藤的期盼…超級密集，令 人不敢置信的濃縮感且印象深刻的悠長，質地優雅… 是我在Tenerife嚐過棒的佳釀之一！WOW！-96-97/100 Greg Sherwood MW
 
乾燥森林與從中央升起的煙硝風味拉成完整畫面，黑李、烤水果、 紅花、乾樹皮、甘草與海風的鹹甜、硝石夾雜在一起，扎實的單寧，果實的風味與礦石的調性融合在一起，酸度與鹽質均衡展現，最後以鮮味與深色櫻桃氣 味收尾，尾韻悠長。
 
得獎紀錄：Robert Parker 94/ Peñin 91