Envinate 葡滌酒莊：
Envinar 是西方的動詞，意指『用葡萄酒潤一下』，可見這酒莊是多麼希望以葡萄酒將你通體灌透、靈魂淨化！在此，就以『葡滌』來作為它中文的名字。
 
Envinate 由四位年輕卻滿懷壯志的釀酒師組成：Roberto, Alfonso, Laura, José。他們在西班牙各個偏僻、卻有著原始、龐大風土潛力的產區釀酒，專注於釀造出『誠實風土』的葡萄酒。四位沒有財力的年輕人，在荒廢的葡萄田裡輔導小農回頭以永續的方式經營土地。Envinate 重視原生品 種、呼籲自然農法、野生自然酵母發酵、減少攪桶、限量 SO2 使用、入梗浸漬發酵等回歸原始的釀酒技術，讓你可一口嚐到最真實反映該片土地、當年氣候的風味，同時感受到種植者的用心與汗水。
 
風土：火山岩壤｜海拔：75-300 公尺| 60 度陡坡| 大西洋氣候(風勢強勁增加耕種難度)
 
耕種：百年老藤、杯形與傳統無剪枝系統
 
產量：4200 瓶 

釀造：來自超過 15 塊葡萄田，分開釀造，野生酵母天然發酵，8 個月舊橡木桶、不鏽鋼酒渣浸漬陳年，裝瓶前在做最後混釀。

品酒筆記：
Taganan 有著相當鮮明的火山印記！首先入鼻的就是濃濃的火山煙硝味，完全深刻感受到這風土的特色，接續是檸檬、香蕉等香氣，耀眼的酸度與礦石的口感，酒體清瘦骨感、尾韻綿長。

Taganan 是當地原住名的母語，意指被山環繞的地方。這裡有個特殊的火山土壤，土壤相當貧脊，海長年有著大西洋的海風吹襲，風勢強勁時增加了耕種的困難度。Taganan 有著許多被荒棄的葡萄田，還有因為地塊破碎，小農各持有幾遍小田地，常年難以有足夠的產量謀生。

Taganan 是 Envinate 最重要的代表作，也是他們釀酒哲學的貫徹，他們與將近 75 位農者合作，以契作的方式提昇農者較好的經濟來源，也同時傳遞永續的土地耕作方式，讓葡萄酒產業完成與社會共同的責任。塔卡南火山因風土極為特殊，在村莊酒的表現上就已經極為獨特，是完美表現風土的酒款。
 
得獎紀錄：
2017：Robert Parker 94
2016：Robert Parker 94+、Guía Peñín 92