Pietradolce Etna Bianco 2019甜岩酒莊 卡利坎特白酒

Pietradolce 甜岩酒莊:

2005年成立,酒莊位於義大利西西里島Ena火山的北側坡地上,短短的時間内國際聲譽扶搖直上。莊主因愛上Etna火山的葡萄園,2005年購買了相當老且產量極少的葡萄園。

 

令人驚嘆的是酒莊僅有11公頃的葡萄園不像多數酒莊位於Ena火山北面較平滑的火山岩上,而是位於背面地塊小又古老的斜坡上,這邊有著從未被接枝的NerelloMascalese灌樹老藤,從一個世紀前就雜亂的生長在由火山岩土讓的梯田上,莊主Faro以有機方式栽植,Fao說”我喜歡傳統的種植法,“沒有任何精心的編排”,Faro承認他所釀的酒遠不及這片葡萄園的潛力,於是在2016年開始施行引力自流法,以黑石和玻璃建造酒廠。

 

2007年第一個年份開始就分別以不同的老葡萄園裝瓶,並標上"pe-phylloxra(在根牙瘤蟲菌肆虐以前)意指百年以上的老藤,這裡的葡萄藤未曾因防止疫情而拔根嫁接在北美原生的葡萄根上。

 

品酒筆記:手工摘採后即輕柔榨汁,隨後放入不鏽鋼槽中培養,無過橡木桶,保持葡萄本身的清爽與果香。 酒質黃綠色澤,礦物,檸檬皮,柑橘及花束的香氣迸發,清新而有活力,精巧可人。

 

搭餐建議:適合搭配生食海鮮或輕微燒烤的魚類料理。

 

得獎紀錄:

GAMBER ROSSO榮獲義大利紅蝦三個杯子年度最佳紅酒

WINE ADVOCATE, WINE ENTHUSIAST都獲90分以上的高分

JAMES SUCKLING 100分

DECANTER等主流媒體高分評價

Pietradolce Etna Bianco 2019甜岩酒莊 卡利坎特白酒

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Sicilia 西西里島

    • 品種:100% Carricante

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

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