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Fabio Gea Barbera d'Alba Green Palma  2021法比歐吉亞酒莊 巴貝拉紅酒

Fabio Gea 法比歐吉亞酒莊:

Fabio 在釀造工程的藝術性上跟純手工打造性絕對是天馬行空的.自己研發出蛋殼型甕 ( porcelain amphora, 440 liter/ 500 liters ),還創造用火山岩蒸氣烘烤的木材來製造木桶。想像一下用火山岩噴發出 1000 度的蒸氣去蒸木材!絕對是他讓酒能夠在年輕時就如此乾淨細膩的秘密武器之一。

 

Bricco di Neive 是 Fabio 在 Barbaresco 的主要的葡萄田,地質學者出身的他把祖上留下的曾經佈滿上百種葡萄的葡萄田,最後精簡成最適合發揮地塊獨特魅力的幾種葡萄品種,他專心生產 Nebbiolo,Dolcetto,Barbera,Grignolino。年產量約 5000~ 6000 瓶,每個品項的總生產量約 300 瓶到 1200 瓶。

 

歐美一些非常專注在 Artisan winery 的進口商,或是頂級侍酒師,對於 Fabio Gea 酒莊的酒,求之不得,因為它們太驚訝於 Fabio Gea 天馬行空的創造力,以及那非常美好的純淨口感。其酒標設計是手寫的標籤,所有的 Label 都是純手工特製的畫家用紙。每款酒都有詳細的代碼,並且是由 Fabio 自己設計的圖案。

 

釀造:50~60 年老藤去梗泡皮 21 天橡木桶發酵酒莊特製陶瓷容器培醞。

 

品酒筆記:爽脆的酸度、紅色水果,成熟果香搭配些許香料。香氣非常的甜美,果實感清晰直接,彷彿大批果汁爆開的樣子。

Fabio Gea Barbera d'Alba Green Palma 2021法比歐吉亞酒莊 巴貝拉紅酒

NT$2,500價格
  • 商品資料

    • 產區:Italy - Piemonte

    • 品種:100% Barbera

    • 酒精:14.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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