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G.D. Vajra Barolo Bricco Delle Viole DOCG 2016 拜拉酒莊 紫羅蘭山丘 巴羅洛 紅酒

G.D. Vajra 拜拉酒莊:

Vajra 是家族姓⽒的古拼法,莊名⽤古拼法象徵 Vajra 家族的悠久歷史。G.D. 則來⾃於創辦⼈暨莊主艾多維拉(Aldo Vaira)祖⽗的名字。酒莊創立於 1972 年,由莊主艾多(Aldo)、妻⼦米蓮娜 (Milena)和他們的三個孩⼦負責營運。G.D. Vajra 的經營重點專注於 Piedmont 地區特⾊葡萄品種的培育,採⽤因地制宜的⽅法,結合每⼀片葡萄園的風⼟特點進⾏種植和釀造。

 

莊主本⾝也是釀酒師,是當代 Barolo 最耀眼的釀酒師之⼀,他繼承了傳統釀酒⽅法,並結合先進的⼯藝,釀造出風格獨特的優質葡萄酒。他的兒⼦吉塞佩(Giuseppe)⼦承⽗業,也是位釀酒師,並被著名的酒業媒體《The Drinks Business》評選為「30 位 40 歲以下最值得關注的釀酒師」,多次與義⼤利權威酒評家伊安·達加塔 Ian D`Agata 共同參與國際性的葡萄酒⽂化研討會。

 

為保證葡萄果䋿的品質和傳達當地風⼟特⾊, G.D. Vajra 對修枝、採收和分揀均採⽤⼈⼯⽅式,也是 Piemonte 地區極少數對葡萄果䋿進⾏ 3 次分揀的酒莊之⼀。同時,G.D. Vajra 也致⼒於 Piemonte 地區葡萄酒的發展與創新,例如率先在當地種植 Riesling,還積極參與當地葡萄品種 Freisa 的保護和研究。

 

⾃酒莊創建伊始,G.D. Vajra 就是有機種植與釀造的堅定⽀持者,其信仰理念是:葡萄酒是風⼟的產物;葡萄酒是葡萄園、品種和年份的綜合成果,釀酒只是⼀⾨表達的技藝。G.D. Vajra 於 1971 年成為 Barolo 產區⾸家獲得有機認證的葡萄酒莊園。 G.D. Vajra 的 Bricco delle Viole 葡萄園位於 Barolo 村海拔最⾼的⼭坡,賦予了葡萄酒驚⼈的細膩與複雜度。

 

「紫羅蘭⼭丘這個名字 是⾼貴和優雅的同義詞。 正是這款酒,以其與⽣俱來的特性,教會了我們何為 耐⼼。」- 莊主

 

風⼟:Barolo 紫羅蘭⼭丘如同⼀匹絲綢:⾼貴、純粹、優雅。誕⽣於⼀塊朝南的坡地, 位於 Barolo 鎮最⾼的⼭丘,眺望阿爾卑斯⼭脈。每⽇最先迎接太陽、最晚送走最後⼀束⽇光。在秋季,這片葡萄園浮於濃霧之上,輕盈好似超然於時空。

 

品酒筆記:明亮的寶⽯紅。呈現出新鮮櫻桃,榛⼦,酒漬櫻桃,深⾊漿果,紫羅蘭和乾玫瑰花瓣香氣,隨後是微微的柑橘香,有時會有薄荷的香氣。入⼝單寧細緻柔順,酒體平衡,回味悠長,並伴隨著辛香料的香氣。

G.D. Vajra Barolo Bricco Delle Viole DOCG 2016 拜拉酒莊 紫羅蘭山丘 巴羅洛 紅酒

NT$3,600價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利 - Piemonte - Barolo

    • 品種:100% Nebbiolo 內比歐羅,老植株種植於 1949 年,部分於 1968、1969 和 1985 年補種。biotype 為 Nebbiolo Lampia 和 Nebbiolo Michet。

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

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