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Garalis Winery Terra Ambera Amphora 2021 佳拉利斯莊園 琥珀色的大地 陶甕 橘酒

Garalis Winery 佳拉利斯莊園:

Garalis 酒莊正是典型的希臘家族酒莊的縮影;二戰之後世界經濟慢慢復甦,曾經擁有葡萄種植技術的年輕人重新開始恢復家族葡萄園的樣貌,而戰後第二代開始有機會出國學習釀酒或是在希臘本地大學學習釀酒理論,花了半世紀努力摸索打下了基礎,時至今日在第三代接手之後更著重於尋找希臘風土與傳統文化的平衡點,這點在 Garalis 的酒款一字排開時一覽無遺。

 

Manolis Garalis 和他的妻子 Maria Markaki 雙方的原生家庭世代都是葡萄農,但他們並未釀製自己的葡萄酒,而是將收成的葡萄交由島上的釀酒合作社釀製共通的酒款;他們在 2000 年開始規劃自己的酒莊,一直到了 2007 才真正釀出了他們自己的第一個年份。接下來的十年內他們不斷累積釀酒經驗並嘗試著各種可能性,2017 年使用 Muscat of Alexandria 釀出 Garalis 第一款低干預(自然派)酒款-Terra Ambera;這款酒著實驚艷了紐約時報的知名葡萄酒評論家-Eric Asimov,在他的極力推薦下,Terra Ambera 一夕之間紅遍整個東岸。對 Garalis 來說 2017 Terra Ambera 雖然還是實驗性的作品,但其實卻是集 Garalis 家族將近一世紀的經驗而來的作品。

 

2022 年 Garalis 的葡萄酒已經多樣性的包含了-短暫浸皮白酒、橘酒、粉紅酒、紅酒甚至松香酒等,即使充滿了實驗精神卻與傳統有著深深的連結,啜一口 Garalis 的酒,你會知道這是仍然是一款希臘葡萄酒。

 

 

釀造:Muscat of Alexandria,於埋在地底下的雙耳陶甕中浸皮 1.5 個月;沒有溫度控制,自發酵母發酵,未添加添加劑,二氧化硫,裝瓶前未過濾。

 

品酒筆記:帶有橙皮、木瓜、乳香、水蜜桃、柚子、鼠尾草,山茶花的香氣;淡淡的鮮味,酸度中,輕單寧。

 

餐酒搭配:適合搭配牛肝菌菇料理、烤羊肉、松露炒蛋、雞肉燉飯。

 

Garalis Winery Terra Ambera Amphora 2021 佳拉利斯莊園 琥珀色的大地 陶甕 橘酒

NT$1,450價格
  • 商品資料

    • 產區:希臘 - PDO Lemnos

    • 品種:100% Muscat of Alexandria

    • 酒精:12.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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