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Gil Berzal Buscando El Paraíso 2021   吉爾貝索酒莊 天堂混釀白酒

Gil Berzal 吉爾貝索酒莊:

Gil Berzal 酒莊可追溯到百 1936 年,現任莊主Saúl 和 Benjamín Berzal 兩兄弟是家族第五代,傳承了在 Laguardia(拉瓜地亞)一共 14 公頃的地塊,當中不乏上百年的葡萄園,為了能更加傳達 Laguardia 風土特色,即高海拔、富含石灰岩質土以及較為涼爽的天候,他們以他們稱之為波西米亞式的種植方式,也就是不使用任何會破壞生態平衡的化學物質,釀造過程中減少干預,並全面以水泥槽代替不鏽鋼槽作為天然的控溫發酵。 酒莊目前是已經得到有機認證,但更重要的是他們對土地的熱愛、家族傳統的堅持。

 

釀造為 Gil Berzal 釀酒師 Saúl 的特殊釀酒計劃,他把超過 100 年的老藤重新嫁接在單一葡萄園,將較為早熟的 Chardonnay、Verdejo、Sauvignon Blanc、Malvasía 和晚熟的 Tempranillo Blanco、Viura、Garnacha Blanca 在中期同時採收混釀,於陶甕發酵並經過 6 個月泡渣,未添加二氧化硫。

 

品酒筆記:入口能感受到果實的成熟風味,亦有來自石灰岩黏土的礦物感。聞香是淡雅的白花、花蜜、鳳梨醬、潮濕的石頭以草葉的涼感。酸度迷人,酒體輕盈。

Gil Berzal Buscando El Paraíso 2021 吉爾貝索酒莊 天堂混釀白酒

NT$1,800價格
  • 商品資料

    • 產區:西班牙 Laguardia, Rioja Alavesa

    • 品種:Chardonnay, Malvasía, Viura….etc

    • 酒精:12.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
    • 配送方式:以到店取貨為主。
    • 如有其他需求,請於營業時間來電:02-2930-6686 或 0920-050-828 (堂主)
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