Giuseppe Cortese 吉斯比酒莊：
位於 Piedmont 的 Barbaresco 地區,且是在最知名的 Rabaja 產區裡,是一家由家族經營的小酒莊,以生產精緻平衡的酒款而聞名。
 
Giuseppe Cortese 將一生完全奉獻於釀酒事業,跟隨著父親 Giacomo 學習釀酒,他知道 Barbaresco 一定可以成為世界頂尖的酒款,在這裡擁有種植葡萄最好的風土條件,於是他建議父親不再把葡萄賣給別人,且於 1971 年開創自己的品牌,亦然決然的大力投資,更新高科技的釀酒設備,改善儲酒的酒窖,最重要的是購買了最知名位於 Rabaja 的葡萄園,如今 Giuseppe 的兒子 Piercaro 在釀酒學校畢業後,於 1990 年也加入了酒莊,更讓酒莊的營渾如虎添翼,酒莊至今仍是家族經管模式,Giuseppe 帶著老婆和一對兒女堅守傳統的事業·Giuseppe Cortese 酒莊位於 Barbaresco 地區的 Rabaja 產區的中心點,位於一個山谷的最上方,俯瞰 Rabaja 這個美麗田園般的 Grand Cru 葡萄園,Rabaja 葡萄園位於海拔 900 英尺,當然這裡也是許多其他 Barbaresco 酒莊旗鑑酒的所在地,Cortese 在另一個Trifolera 的山谷裡也有 20 英敏的葡萄園:不算大的葡萄園面積讓家族成員可以悉心照料至每一串葡萄,跟隨先人的步伐前進是這裡的傳統,加上現代釀酒設備,讓Giuseppe Cortese酒莊釀出更多的個人特質的酒款,成為 Piedmont裡頂尖的酒莊之一
 
釀造：這款葡萄酒產自義大利的皮埃蒙特。這款巴巴萊斯科葡萄酒在斯洛維尼亞橡木桶（17-25 百升，新舊桶都有）中熟成 20 至 22 個月，葡萄全部採收自 Rabaja 的 Grand Cru 級葡萄園,為了潼到完美的結構和平衡,在斯洛伐尼亞和法國大型橡木桶中除藏 20 個月,再於瓶中熟成 10 個月·未過濾就裝瓶讓酒保留了更佳的濃郁度,極度細緻的酒體散發出覆盆子、玫瑰、紫羅蘭、皮革和香料等複雜集中的美妙香氣,濃厚的氣息和結實的單寧讓餘韻持久不墜。
 
品酒筆記：此酒帶有果香，單寧需要一段時間柔化，濃縮度高，適合與烤肉、紅肉和濃郁的奶酪搭配佐餐。