GOYO歌優酒莊：
在西班牙的風土注入了勃根地的靈魂，莊主兼釀酒師 Goyo 受自然酒之神 Pierre Overnoy 啟發，譽為自然派釀酒奇才。絕不使用農藥、除草劑等化學藥品。完全去梗以自然酵母進行發酵。不澄清不過濾，在舊波爾多桶陳年為其特色。美國 Wine & Spirits 雜誌票選 Goyo 的酒：「與名莊 Vega Sicilia 並列第一」驚豔酒界！紐約時報評價：「 Douro的明日之星！」有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。
 
Goyo 來自 Ribera del Duero 最受尊敬的葡萄酒釀造家族之一。受到”自然酒之神” Jura 的 Pierre Overnoy 的啟發，Goyo 於 2003 年開始生產自己的自然風格葡萄酒。Goyo 位於 La Aguilera 村莊，有三塊單一葡萄園構成分別位於海拔 800 - 1000 公尺，為 Ribera del Duero 最高海拔葡萄園之一，全都種植著白葡萄，分佈在不同的土壤類型和海拔高度上。隨著高度往上爬日夜溫差變化急遽，使酒體與口感、單寧都變得輕柔。另一個葡萄園坎塔布里亞（Cantabria）位於Picos de Europa山的高處，那裡有一些鮮為人知的古老的葡萄樹 Mencia 和 Palomino，種植在純淨的碎板岩上。
 
他使用與 Duero 紅葡萄酒相似的釀造方式來做酒，這些酒帶著美麗的山區與豐富礦物質的表現天然葡萄酒。他想表達的是每個葡萄園的表現，而不只是每個葡萄品種 。所以他使用古老的種植技術，讓老藤只做頭部的修剪拉枝 head-pruned vines，用酸度來決定否採收，然後將白葡萄與紅葡萄混合一起發酵，這是幾百年前在 Ribera del Duero 一直使用的釀酒技術。
葡萄園不用農藥、除草劑等化學藥品。
發酵前完全去梗。
只使用天然酵母來發酵。
釀造過程不添加或只少量使用二氧化硫來穩定酒質。
使用舊的橡木桶來陳年。
不澄清、不過濾，來保有葡萄酒本身的風味。
 
釀造：10 月初採收後，葡萄去梗但不壓碎，連皮發酵並浸漬 10 天，並乳酸發酵。低溫穩定後，不過濾直接裝瓶。
 
品酒筆記：建議適飲溫度約12~16℃。琥珀色帶著粉紅色光暈。豐富多層次的香氣，迷人的茉莉花香及淡雅的野薑花，加上蘋果跟蜂蜜在底的香甜味。入口後圓潤滑順的口感帶點輕微的單寧感，口腔中充滿荔枝、蘋果跟果仁的香氣，隨著白櫻桃跟橙花氣息緩緩浮現縈繞口中，尾韻有著柑橘與萊姆皮的芬芳，是一款時刻讓您驚豔的佳釀。
 
餐酒搭配：西班牙烤章魚、泰式的酸辣魚，此款酒能讓烤章魚、酸辣魚口感更溫潤並帶出鮮甜。