Gramona 格拉莫娜酒莊：
百年家族文藝復興：英雄出少年，讓Penedès再次偉大
Batlle 家族成員從 19 世紀中期便開始在 Penedès 地區從事葡萄種植工作。1881 年，自學”
精釀”葡萄酒的 Pau Batlle 建立了酒莊 Celler Batlle，開始裝瓶自己的葡萄酒。1921 年，家族第三代 Pilar Batlle 與來自巴塞隆納酒店家族（也是開創性葡萄酒刊物La Vid Catalana的推動者）的丈夫 Bartomeu Gramona 一起興建酒窖，開啟釀造氣泡酒的新頁。
 
Gramona （格拉莫娜酒莊）不僅改變了家族，更撼動了整個西班牙的葡萄酒歷史。深刻進歷代家族成員 DNA 的，是那份對於長期陳年的堅持與耐心。1951 年，第四代 Josep Lluís 和 Bartomeu Gramona 推出陳年 7 年以上的 Brut Nature Cava ”III Lustros”，展示了絕佳的釀酒工藝與純淨風味，不僅是當時西班牙陳年時間最久的一款氣泡酒，至今也仍極具代表性。2021 年，第五代 Jaume 和 Xavier Gramona 更推出至少陳年十年以上的旗艦氣泡酒 Enoteca Gramona，堪稱西班牙氣泡久的傳奇篇章。
 
葡萄田：Sant Sadurní d‘Anoia,Finca Mas Escorpí, les Solanes, la
Serreta,Bourguignonand el Serralet, 石頭遍佈的涼爽的葡萄田塊, j有超過40%的石灰土含量。
 
釀造：於 8/7 手工採收 (稍早於上個年份)，仔細揀選 52% PH值最低的葡萄以釀造長期陳年的酒款。當Tirage 釀成後，以天然軟木塞於安靜的酒窖中進行 40 月以上的瓶中陳年，從轉瓶到除渣都以手工進行，除渣後每公升至少添糖 (Dosage) 4公克。
 
地中海Chardonnay的無窮張力與深度。年初數個月非常乾燥，降雨從四月開始，規律且和緩地持續數個月。平衡的雨量加上比前幾年略低的平均溫度，是葡萄沒有任何健康問題的關鍵，葡萄於本年度獲得緩慢、均質的成熟，收成量為完美的平均值，2019無疑是偉大的年份。
 
品酒筆記：纖細優雅，有著檸檬與香瓜的果香、微妙卻完整的麵包邊印記，以及檸檬蛋黃醬的氣息，讓人聯想到初摘的鮮花。迎面而來的新鮮感與高雅的口感，氣泡表現細膩，尾韻Dry而帶著美妙的酸度。餘韻夾雜著果香、酥皮糕點、礦感與鹹質。