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飲酒過量 有礙健康

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Grgich Hills Estate 莊園:

說到加州葡萄酒,最讓人們津津樂道的就屬1976 年巴黎著名的盲飲競賽,打敗所有法國白酒,勇奪白酒冠軍的Chateau Montelena Chardonnay,而這款酒正是Mike Grgich擔任釀酒師的傑作,他的酒震撼了葡萄酒的世界,把Napa Valley推到葡萄酒生產的頂端。他的的Chardonnay如今也是美國國宴用酒的代名詞。 1977年他完成他最終的夢想,成立自己的酒莊Grgich Hills 。在這之前他前後到Christian brothers、BV 莊園、Robert Mondavi 酒莊以及Chateau Montelena酒莊擔任首席釀酒師 。2008 年Mike 被選入釀酒人名人堂(Vintners Hall of Fame),這是葡萄酒界的最高榮譽。 Mike Grgich的一生是個傳奇,他出生於克羅埃西亞靠海的Desne村落,家族四代都是經營葡萄酒莊。大學時開始學習化學、葡萄酒釀造學、微生物學、土壤學、氣候學、灌溉、植物學、水果和葡萄,作為成為釀酒師的準備。1958年Mike帶著一個小皮箱到了加州Napa Valley,從此開啟他的夢想之旅。

 

共有5處佔地366英畝的葡萄園,分佈於Napa Valley的精華地區:American Canyon、Carneros、Yountville、Rutherford以及Calistoga。從2003年開始,葡萄酒100%在自有莊園種植、釀造以及裝瓶。從2006年以來,所有的366英畝葡萄園都以有機及自然動力的方式來經營,這也是全美國最大的以自然動力的方式經營的葡萄園。 Grgich Hills Estate 的酒在木桶熟成時稱為”Maturing”,依據不同酒款在木桶熟成6至27個月。裝瓶以後並不急著銷售,而是進入另一個酒窖稱為”Honeymoon Suite” 依據不同酒款進行瓶中熟成6至18個月。這在加州已非常少見,Grgich的酒開始銷售時已進入試飲期,但是卻也是耐於久存。 這一次,莊主的秘書:在Grgich Hills工作近30年的Maryanne Wedner,主要擔任老莊主 Mike Grgich的助理與國際行銷工作,以及莊主的姪子Maja Jeramaz,現在負責葡萄園及釀酒工作。將親自到尋俠堂與大家分享他們家的新年分葡萄酒,以及非常難得的老年分Chardonnay 與Cabernet Sauvignon

 

酵母種類:在葡萄皮上的原生天然酵菌

 

木桶熟成:6 個月

 

橡木桶種類:80%為900 加侖的大型法國橡木桶,20%小型法國橡木桶

 

Wine & Spirit:92 分 Year’s Best Sauvignon Blanc葡萄來自Napa最涼爽的Caneros & American Canyon地區。

品酒筆記:

我們的Sauvignon Blanc葡萄來自於American Canyon 和Carneros的葡萄園,這區域位於Napa Valley的南端。涼爽的氣候使得葡萄清新活潑,這是在溫暖的區域無法達成的風味。我們80%的Sauvignon Blanc葡萄來自於Musque的無性生殖葡萄,帶著優雅的花香。我們以自然的方式經營我們所有的葡萄園,不使用人工肥料、殺蟲劑與除草劑。我們的葡萄園都得到有機的認證,也以自然動力的方式來經營我們的農場。

 

使用原生酵母菌,在使用過的木桶熟成6個月。裝瓶後在瓶中熟成12個月。我們只使用葡萄皮上的原生天然酵母菌,將80%的葡萄放置於900 加侖的大型法國橡木桶中,其餘的20%放置於使用過的小型法國橡木桶中。涼爽的氣候使得葡萄產生清新的酸度,帶著熱帶水果和檸檬的香味、些許的礦物質味,尾韻悠楊。與多種食物例如烤魚、羊乳酪沙拉、以及辣的墨西哥和亞洲食物搭配。


得獎資料:-1992 年Wine Spectator 雜誌封面人物,該雜誌說:“加州釀造舊世界酒的高手-幾乎沒有人能夠比Mike Grgich 更能夠釀出世界級的酒。”

- 2004 年葡萄酒教育協會頒獎給Mike 以表彰他的創新、領導力以及對產業的貢獻。克羅埃亞商會以最⾼榮譽表彰他對國家的貢獻,克羅埃西亞總統親自頒獎給Mike。

- 2005 年美國葡萄酒協會頒發最高榮譽獎給Mike 以表彰他在葡萄酒產業的成就

- 2006 年在巴黎試酒會30 週年的記念會上,加州州長Schwarzenegger 書面表揚Mike 的成就與對加州葡萄酒產業的貢獻。美國國會也以399決議案表揚Mike的成就。

- 2008 年Mike 在3 月7 日被選入釀酒人名人堂(Vintners Hall of Fame),這是葡萄酒界的最高榮譽,同時加州博覽會頒發終身成就獎給Mike

Grgich Hills Estate Fume Blanc 2013

NT$1,600.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Napa Valley 納帕谷

    • 品種:100% Sauvignon Blanc

    • 酒精:14.1%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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