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The Wine Bang Manzanilla Cañabota 大爆炸酒莊 巨鯊蔓莎尼雅雪莉酒

雪莉共犯團 Contubernio Taberna Der Guerrita /雪莉共犯俱樂部 The Contubernio Club:

此社團由 Armando Guerra Monge 發起,此人是雪莉區最酷的酒咖,他有釀雪莉酒經驗,擔任多家 Andalucia 大廠技術顧問;他開雪莉酒吧,喝遍市面幾乎所有雪莉款式;他是雪莉酒大師,是 MW (Masters of Wine) 和 MS (Master Sommeliers) 遇到雪莉酒問題請教的對象。

 

讓他領路,你會發現自己過去對雪莉酒的認識僅佔一小部分,他帶你走向一個新潮且別開生面的新天地。

Salud 堅持了 2 年半,終於讓他同意把選酒也分享給台灣酒友。一年 4 箱、每箱 6 瓶,和西班牙同樣進度產地直送,這 24 瓶雪莉酒珍貴在於包含「市面沒有的獨家裝瓶」,只有 Armando Guerra Monge 才有辦法讓酒莊為他特地選桶裝瓶,大多數酒款只專為俱樂部成員釀造。

 

The Wine Bang 大爆炸酒莊:

該釀酒合作社成立於 1957 年,Pedro 和 Juan Morales 兄弟以及 Víctor Soltero 兄弟,在 Taberna Der Guerrita 和酒廠的所有者 Armando Guerra 的參與下創建的。Wine Bang 的誕生是為了享受、消費和選擇那些獨特的、不可重複的、不同的酒桶。在當前將每個莊園、每個地區、每個街區、每個酒莊或每個倉庫的獨特性融入葡萄酒的趨勢中,品嚐的不僅僅是葡萄酒,還有數以千計的生物在黑暗中進化和社交的生態系統。一種特殊的感官情感,可以識別平等者之間的差異。

 

釀造:來自 Armando Guerra Monge 自營酒窖的後室自釀 Manzanilla(Vino Según CEDE)Sanlúcar de Barrameda 下城區,平均陳年時間 3 年,經過這4層雪莉陳年系統、未除渣(極低度接近於 0 的除渣)

 

品飲筆記:具有白花、洋甘菊、蘋果和杏仁的香氣。 在口中個性鮮明,有非常好的酸度,伴隨著堅果和茴香的香氣。強烈建議享受瓶子裡的演變,緩慢的氧化賦予了細微差別,不要懼怕讓幾天、幾周過去...... 它仍然具有活性。

The Wine Bang Manzanilla Cañabota 大爆炸酒莊 巨鯊蔓莎尼雅雪莉酒

NT$1,500價格
  • 商品資料

    • 產區:Sanlúcar de Barrameda

    • 品種:100% Polomino

    • 酒精:15%

    • 容量:500ml

  • 服務說明

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