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High Coast The Origins Timmer  瑞典高岸 起源系列 堤摩/木

High Coast 瑞典高岸:

創立於 2010 年,瑞典,以其得天獨厚的地利環境與精湛的釀酒技術,從小酒廠華麗轉身成為世界單一麥芽威士忌之星。

 

「BOX 瑞典盒子 單一麥芽威士忌」酒廠,成立不到 10 年已生產眾多讓人追逐收藏的絕版作品。 為避免致使消費者將其品牌與其他相似名稱品牌混淆,自 2018 年 7 月起,酒廠名更名為『High Coast Distillry 』,中文品牌名稱將同步調整為「瑞典 高岸 單一麥芽威士忌酒廠」。

 

身為一個不甘永遠只用同樣作法釀造威士忌的酒廠,以 Pilsner 啤酒麥芽釀酒,出酒率低卻只為酒體更醇美;用各種烘烤程度的橡木桶釀酒,因任何能為威士忌帶來美好影響的實驗都值得嘗試;用不同橡木種類的木桶釀酒,讓更多橡木為威士忌注入豐美的靈魂;用陳釀過不同酒類的木桶釀酒,相信絕對不只某個酒桶才能釀出好酒。

 

因著一個對威士忌的無敵熱誠,才敢於嘗試各種可能,決心釀出世界上最好的威士忌,並將成立以來所有釀造紀錄完全透明公開於官網,希望讓更多人了解且信任 High Coast 對威士忌的堅持與熱愛。

 

瑞典高岸酒廠 在地風土酒款—煙燻泥媒:

Timmer (瑞典文) = Timber (英文) = 木材 (中文)

100% 泥煤威士忌,使用全新初次波本桶,此款泥煤威士忌是高岸對曾經在這裡生活和工作的前人們謙卑的致敬。那些冒著生命危險與冰冷的海水搏鬥的人,將沉重的原木引向下游,並在蒼白的月光下燒火取暖。酒體中輕盈的泥煤煙燻帶來的溫潤口感恰似營火帶來的溫暖氣息。

 

瑞典高岸酒廠起源系列是以當地風土為發想,獨創了四款截然不同的情境風味:Timmer 木、ALV 河、HAV 海、Berg 山,首發帶來的是代表木頭的Timmer,有足夠的煙燻泥煤感,有著接近烤肉生火時木炭燃燒的氣息,非常推薦搭配雪茄的一款酒款。

 

品酒筆記:酒色呈亮黃色,泥煤、香草的香氣。口感是香草冰淇淋般香甜、純淨的煙草。尾韻帶有柑橘、營火燻香。

High Coast The Origins Timmer 瑞典高岸 起源系列 堤摩/木

NT$2,100價格
  • 商品資料

    • 產區:瑞典

    • 酒精:48%

    • 容量:700ml

  • 服務說明

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