南島酒莊 Cantine Europa:
約翰·達佩特羅西諾 John Dapetrosino 出生於義大利-西西里，這片海島上的居民都喜歡仰望大海，他也是眾多仰望大海的人中的一員，但他看到的不是空曠的海平線，而是一片新的土地、新的生活、新的財富。
於是約翰從西西里西部的一個農民小鎮-彼得羅西諾開始了他的旅程，他只帶了一串葡萄便踏上這段旅程；在炎熱的夏日陽光下早熟的葡萄，收穫是全家人的慶祝活動，但因為每年收穫越來越難，約翰很清楚這一點，對他和其他許多人來說，是時候離開了 。
 
1976 年 Gerard & Marie-Claude Bonnet 成為莊園的主人，位於普羅旺斯地區的心臟地帶。冬季吹著著名的Mistral 乾寒的西北風、夏季則是勉強可忍受的酷熱。Bonnett 家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術，已獲得最佳品質的葡萄；人工採收&人工篩選（園內採收一次，進酒桶前一次）並且使用「PIGEAGE」古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也是在自家的莊園完成的。
 
約翰的故事是許多西西里移民其中之一的故事，他們離開了自己的土地，前往海外尋求財富和救贖，在未知的土地上尋找不那麼不確定的未來。但坐在海邊，捧著那一串葡萄，望著那片新大陸的地平線，他能想到的，只有家鄉的味道和這片土地的色彩。
 
Catarratto 是義大利最廣泛種植的白葡萄之一，在西西里島甚至占了 60% 的種植面積，此品種最出名的是用來釀造加烈酒-瑪莎拉酒 (Marsala)。釀成的白酒帶有蜜桃、蜂蜜、檸檬等較為清新的果香，酸度普遍較低、表現也偏中庸，時常被製成輕鬆易飲型的干型白酒，但近年來許多酒莊開始注意並重視Catarratto，他們陸續釀造出更多精緻且美味的酒款。
 
釀製法：不鏽鋼桶
 
品酒筆記：顯著的果乾與杏桃香氣，伴隨著蜂蜜的清甜，相當可口迷人，整體結構完整並帶有漂亮的持久性，適合搭配義大利麵或魚類料理。