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Juan Muñoz Dimobe Moclinejo Seco Trasañejo PX 帝摩比極老陳年馬拉加 PX 甜酒
雪莉共犯團 Contubernio Taberna Der Guerrita /雪莉共犯俱樂部 The Contubernio Club：
此社團由 Armando Guerra Monge 發起，此人是雪莉區最酷的酒咖，他有釀雪莉酒經驗，擔任多家 Andalucia 大廠技術顧問；他開雪莉酒吧，喝遍市面幾乎所有雪莉款式；他是雪莉酒大師，是 MW (Masters of Wine) 和 MS (Master Sommeliers) 遇到雪莉酒問題請教的對象。
 
讓他領路，你會發現自己過去對雪莉酒的認識僅佔一小部分，他帶你走向一個新潮且別開生面的新天地。
Salud 堅持了 2 年半，終於讓他同意把選酒也分享給台灣酒友。一年 4 箱、每箱 6 瓶，和西班牙同樣進度產地直送，這 24 瓶雪莉酒珍貴在於包含「市面沒有的獨家裝瓶」，只有 Armando Guerra Monge 才有辦法讓酒莊為他特地選桶裝瓶，大多數酒款只專為俱樂部成員釀造。
 
Bodegas Juan Muñoz 奐姆鈕酒莊 / Dimobe Bodegas 帝摩比：
Bodegas Dimobe (A. Muñoz Cabrera) 是一家家族企業，由 Juan Muñoz Navarrete 於 1927 年在 Moclinejo 創立，他帶著五個二手美國橡木桶和一台已有百年歷史的壓梁機開始了自己的旅程。
 
酒莊控制的大部分葡萄園集中在 Axarquía 地區，該地區的特點是陡峭的山坡和易腐爛的板岩土壤，這裡出產 Moscatel de Alejandría 品種葡萄園已有 100 年左右的歷史，產量約為 1 公斤每株。此外，該酒莊還在馬拉加山脈和隆達地區管理葡萄園。酒莊在馬拉加山脈發現了與阿克薩基亞相似的地形，那裡出產 Pedro Ximénez 和羅馬品種。
 
  • 種植：該葡萄產自馬拉加山脈地區，該地區地形複雜，山坡陡峭，有板岩和高度侵蝕的土壤，也有淺土。
  • 釀造：這款酒的陳釀是使用具有百年曆史的美國橡木桶進行氧化陳年。它的平均陳年時間為 20 年。
 
品酒筆記：明亮的舊金色。鼻的香氣濃郁，氧化陳年風格尤其明顯。烘烤、優質木材和烤杏仁的香氣。口感強勁、新鮮，酸度非常平衡。且鹹味非常持久，是開胃菜和晚餐後的理想葡萄酒。共犯團特殊裝瓶1200瓶。
 
得獎紀錄：
  • Guía Peñín: 91 puntos, 2023
  • Medalla de Oro: Premios Mezquita 2022
  • Guía Peñín: 93 puntos, 2021
  • Medalla de Oro: Premios Zarcillo 2021
  • Medalla de Plata: Premios Mezquita 2020
  • Guía Peñín: 93 puntos, 2019

Juan Muñoz Dimobe Moclinejo Seco Trasañejo PX 帝摩比極老陳年馬拉加 PX 甜酒

NT$1,300價格

  • 商品資料

    • 產區：Spain, DO. Málaga, Moclinejo

    • 品種：100% Palomino Fina

    • 酒精：18%

    • 容量：375ml

  • 服務說明

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