雪莉共犯團 Contubernio Taberna Der Guerrita /雪莉共犯俱樂部 The Contubernio Club：
此社團由 Armando Guerra Monge 發起，此人是雪莉區最酷的酒咖，他有釀雪莉酒經驗，擔任多家 Andalucia 大廠技術顧問；他開雪莉酒吧，喝遍市面幾乎所有雪莉款式；他是雪莉酒大師，是 MW (Masters of Wine) 和 MS (Master Sommeliers) 遇到雪莉酒問題請教的對象。
 
讓他領路，你會發現自己過去對雪莉酒的認識僅佔一小部分，他帶你走向一個新潮且別開生面的新天地。
Salud 堅持了 2 年半，終於讓他同意把選酒也分享給台灣酒友。一年 4 箱、每箱 6 瓶，和西班牙同樣進度產地直送，這 24 瓶雪莉酒珍貴在於包含「市面沒有的獨家裝瓶」，只有 Armando Guerra Monge 才有辦法讓酒莊為他特地選桶裝瓶，大多數酒款只專為俱樂部成員釀造。
 
【Bodegas La Callejuela 窄巷小屋酒莊】：
Paco Blanco 和 Pepe Blanco 是一對兄弟，也是窄巷酒莊的莊主。Callejuela 由 Francisco Blanco Martinez 在葡萄園工作 20 多年後於 1980 年創立。他擁有一些最好的地塊在 Macharnudo 和 Añina（Jerez）和 La Callejuela（Sanlúcar）。在三個不同的地塊，酒莊試圖證明 Polomino 也可以產出優質的白葡萄酒，並且致力於突出專屬於每個地塊的獨特風土。
 
Armando 是這樣形容這支酒的：「這支酒是我在這箱雪莉共犯團選酒中，唯一任性所選。將窄巷小屋酒莊三個地塊系列的白酒各自呈現！我們為了選擇哪些地塊爭論不休，這個辯論的練習已得到最佳解。難題是，如何在這難得的機會跟千絲萬縷選酒條件下，呈現簡單卻核心的概念：在雪莉區這個微型宇宙風土裡，將三個原本互相距離遙遠地塊，分開單獨釀造後將呈現繁複風味。」
 
Macharnudo 距離赫雷斯 Jerez 更近，通常更高（儘管這個葡萄園只到山頂的一半）。地塊系列白酒 (無法定產區)，橡木桶發酵，2021 年，無過濾裝瓶，每個地塊單獨裝於雪莉酒木桶中，共有三個地塊12，分別為 Añina (8 公頃)、Callejuela (16 公頃)、Macharnudo (4 公頃)。
 
品酒筆記：這是一款古老、寧靜的菲諾葡萄酒，具有鮮明的 Jerez 風格，表現得優雅而複雜。大量的干草、杏仁和榛果、乾香草和發酵麵團。對 Armando 來說，最突出的是辛辣的酸度，還有乾燥的葉味和白堊的底色。麵包味、大量蘋果和綠杏仁（後來還烤過，幾乎是煙熏的堅果），以及淡淡的鹹味。餘味略帶苦味和草本氣息，但仍然帶有大量檸檬皮的清新氣息。