La Spinetta 史比內塔犀牛酒莊：
成立不到 45 年，即被義大利葡萄酒權威指南 Gambero Rosso 選為 2001 年的年度酒莊，且至 2012 年止，總共得到 36 個滿分三杯獎，僅次於第一名的 Gaja 酒莊，因此，被贈予三星酒莊的封號，名列義大利排名第二的酒莊。這個有活力的酒莊，在成功的追多年後，仍然致力於追求高品質、入口容易、且具有現代性的釀酒理念，包括：自然動力法，對於北義大利酒業的影響非常深遠。
 
La Spinetta 現任莊主 Giuseppe Rivetti (小名 Pin)是阿根廷的義大利移民的第二代，在 1977 年回到故鄉，在 Castagnole Lanze 村莊，買了葡萄園、建立酒廠，並與他的妻子創立 La Spinetta 意為「山峰」酒莊，位於阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d'Asti）中心的產區。他認為此地的 Moscato 有相當良好的潛力，因此 1978 年開始生產義大利第一個用單一葡萄園釀的 Biancospino 的 Moscato 白酒，這可說是義大利是首開先河的創舉。
 
1985 年後， La Spinetta 開始陸續推出多款膾炙人口的 Piedmont 好酒，包括：三款單一園的 Barbaresco 和一款 Barolo。2000 年 Rivetti 家族買下了 Grinzane Cavour 村 8 公頃的 Campè 葡萄園，同時還建造了一座設計非常藝術感的 Campè 酒莊，開始釀造頂級的Barolo紅酒。2001 年 Rivetti 家族更跨區進軍 Toscana 生產紅酒。由於表現非常卓越， La Spinetta 已經被譽為義大利未來的葡萄酒界巨星。
 
種植 & 釀造：此款 Langhe Nebiollo 以單一葡萄園 Starderi 的葡萄製成，主要由鈣質土壤組成，樹齡平均 22~25 年，以永續性(sustainable)的方式種 植，不使用殺蟲劑、除草劑等。採收之後 3 年才會上市，每年僅能生產 36,000 瓶。採收開始於 10 月中旬，在 Roto Fermenters(旋轉式鋼槽)內酒精發酵 7 或 8 天，然後在橡木桶內進行蘋果乳酸發酵。在烘烤過的法國橡木桶(medium toast)內陳年 12 個月，裝瓶之前轉移至鋼槽內靜置 2 個月，無澄清過濾 即裝瓶，最後於瓶中再陳年 12 個月。
 
品酒筆記：明亮的紅色水果與蜜餞、玫瑰以及迷迭香等辛香，耐嚼、多汁飽滿、尾韻優雅。 適飲溫度16-17℃，具約15年的陳年潛力