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La Stoppa Ageno 2020 拉斯多帕酒莊 愛米莉亞 阿傑諾橘酒

La Stoppa 拉斯多帕酒莊:

拉斯多帕酒莊 La Stoppa 酒莊來自義大利北方 Emilia-Romagna 區,在時尚之都米蘭 Milano 與火腿之城帕爾馬 Parma 之間,鄰近 Piacenza 村,酒莊擁有遼闊的 58 公頃,但莊主 Elena Pantaleonic 卻沒有全部用來種植葡萄樹,因為她認為最棒的葡萄酒一定要來自生態的充分平衡,土地上不能只有單一物種,必須讓土地自己成為生態完整且生意盎然、充滿力量的地方,產出的葡萄酒才會風味多變、細緻充滿且陳年潛力十足,她特地將酒莊的 28 公頃保留為森林、橡木林、榛果樹等,並盡可能保持原始的樣貌,讓大自然愜意地成為自己想要的樣子,葡萄園從山坡頂處,一路延伸到 Trebbiola 山谷附近。

被稱為義大利橘酒三傑的,分別是大師級 Gravner、Radikon 與 La Stoppa,但其實 La Stopaa 只有生產一款橘酒 <Ageno>,品質出眾聞名全世界,酒莊並沒有特意強調自己是生產什麼酒為重心,Elena 覺得「自己與家人在生活中喝什麼酒,就會生產什麼酒。」所以她釀了很多紅酒、一些白酒橘酒、還有很多款好年份才會生產的甜酒。La Stoppa 最早在一個世紀以前,由一位叫 Giancarlo Ageno 的律師創立,直至 1973 年由 Elena 的 Pantaleonic 家族購得,再投入大量的資金翻新生產設備,並以友善土地的方式生產葡萄酒,釀酒過程也不加任何物質,完全以傳統、自然為唯一方式,酒莊以種植當地品種 Malvasia di Candia Aromatica、Barbera、Bonarda 為主,也有一小塊專門生產貴腐酒的 Semillon,酒莊自 2008 年取得有機認證。

著名導演 Jonathan Nossiter 在 2006 年拍攝了 Mondovino (台灣翻譯:葡萄酒世界) 紀錄片(對,就是那部讓著名飛行釀酒師 Michel Rolland 很不開心的紀錄片),同時入圍坎城影展與柏林影展,成為最為人熟知的葡萄酒紀錄片,相隔 10 年,導演以 Natural Resistance 為電影名稱 (台灣翻譯:不能說的葡萄酒),採訪包含 La Stoppa 的 Elena 在內的三位自然派釀酒師,探討大自然、葡萄酒與酒農之前的關係。La Stoppa 酒莊是少數擁有「Triple A」認證 (有明顯放在酒標上) 的酒莊,此認證協會以「Agricoltori, Artigiani, Artisti 農夫、職人工匠、藝術家」為核心理念,是自然派葡萄酒領域中最難進入的協會,而協會以推廣尊重自然的方式,生產如藝術品的高雅酒款為目標,入會審核非常嚴格,目前義大利擁有最多會員,卻也僅有 39 間酒莊入選,如 Radikon, Foradori, Emidio Pepe, Costadilà 等名莊,法國酒莊數量更少,但卻包含了 Maison Pierre Overnoy (自然酒之父), Domaine Prieure Roch (布根地的菜刀酒莊)、Domaine Ballorin 等會員酒莊,其他國家亦有像黎巴嫩之光的 Chateau Musar 酒莊,而全世界的葡萄酒愛好者,也將 Triple A 視為自然派佳釀的重要標準之一。

 

La Stoppa 最知名的酒款之一,剛被紐約時報選為 2020 年必喝的十款酒之一,此酒款以一世紀前酒莊創辦人 Giancarlo Ageno 律師為名。

 

釀造:每公頃僅種植 6000 株葡萄樹的低產量(布根地特級園為每公頃一萬株),手工採收後,以天然酵母,在不鏽鋼槽內帶皮發酵 120 天,再移往 40HL 的大橡木桶內培醞、2020 年份 Ageno 與酵母殘渣共存約 40 個月,2019 年份Ageno 與酵母殘渣共存約 18 個月,裝瓶前不過濾不澄清,之後在酒窖裡持續瓶中熟成,直到釋齣到市場上。

 

品酒筆記:絢爛迷人的琥珀色澤,豐富高雅的水蜜桃、杏桃、香料、水梨、榛果、香草、木質、草本等香氣,口感綿密純淨,結構厚實,尾韻細緻悠長,是一款絕不可錯過的超好喝義大利橘酒。

 

  • 這款酒以 La Stoppa 創始人阿傑諾律師的名字命名,他是第一個相信並重視該地區巨大潛力的人。莊園唯一的乾白酒,採用產自這片炎熱低產土地的葡萄經過長時間浸漬而釀製而成。

 

✤有機認證  ✤生物動力法  ✤Triple A認證

La Stoppa Ageno 2020 拉斯多帕酒莊 愛米莉亞 阿傑諾橘酒

NT$2,400價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利 - Emilia rosso IGT

    • 品種:90% Malvasia di Candia Aromatica、10% 當地品種 Ortrugo 與 Trebbiano

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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