Le Chiuse Bunello di Montalcino 樂姬司酒莊 BDM紅酒

Le  Chiuse:

Le Chiuse 18世紀就協助傳奇的  Biondi-Santi 家族為 Montalcino 北區的典範酒莊,其葡萄園有著相當高的海拔高度:北邊約300公尺,南邊約500公尺。Le Chiuse 總面積為18公頃,並僅有8公頃的葡萄園,其他地塊皆為橄欖樹產區和森林林。地質由化石,石灰岩和泥灰岩所組成的,則是最適合耕種。

 

Le Chiuse 的葡萄園直到1993年年是租給知名葡萄農, Ferruccio 的子孫 Franco Biondi-Santi (稱為 il dottore “博士的傳奇農夫), Simonetta  女決在   Le  Chius莊園名下販售產區生產的佳釀,與丈夫  Nicolò Magnelli 和兒子  Lorenzo 獨立管理葡萄園,釀酒及裝瓶。

 

為了了維持一定的品質,Le Chiuse 所有新種的葡萄樹 皆由樹齡70年年的  Sangiovese  Grosso 老藤嫁接。酒莊也堅持嚴格控制其產量 , 最高產量 為 Conzorsio (義大利農業協會)所規定的一半。

 

發酵:28°C 發酵15天,採用30 %整顆葡萄下去發酵 浸皮52天並於600公升法國橡木桶桶陳1年。

 

品飲筆記:

此款為無可挑剔的佳釀。有著發光,石榴色澤。香氣混合了了野櫻桃,玫 瑰,杏仁,甘草和香料的風味。此款於大橡木桶陳釀38個月,產區皆為有機栽培的葡萄園。此款已表現得優秀,口感的飽滿保證了長期的陳年潛力

Le Chiuse Bunello di Montalcino 樂姬司酒莊 BDM紅酒

NT$2,900.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利 

    • 品種:100%Sangiovese

    • 酒精:%

    • 容量:750ml

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