Les Cigales dans la Fourmilière 蟻窩中的兩隻蟬:
生產者:Julie Brosselin & Ivo Ferreira
Ivo Ferreira曾在巴黎的餐廳當過六年的侍酒師,但成為葡萄酒農一直是他最後的目標。也因此他終究離開了熟悉的餐廳工作,先後在侏羅(Jura) 的Jean-Marc Brignot酒莊及波爾多的Chateau Le Puy酒莊工作三年。最後以隆格多克區作為酒莊的據點,正式晉身葡萄酒農。
Ivo於2009年成立自己的酒莊。最初僅擁有1公頃的葡萄園,到2010年已有4公頃。Ivo以自然的方式作為種植及釀造葡萄酒的原則,手工採收、不使用農藥化肥、不添加任何化學釀酒產品。
獨樹一格的酒標設計,藝術感強烈,讓人過目難忘。然而葡萄酒的內涵和韻味更是不容小覷!豐富層次及細膩感表現,品質優異,是不容錯過的自然派葡萄酒生產者。
而Julie經過數年在Le Petit Domaine酒莊的歷練之後,終於奮不顧身地投入屬於自己的酒莊事業。酒莊目前大約4.5公頃,零碎地散布在離地中海約二十公里不遠的Montpeyroux,Jonquières與St Guiraud三個相鄰村莊。
葡萄園裡目前有 Syrah,Carmenère,Carignan,mourvèdre,Cinsault,Grenache blanc,chenin blanc以及很少很少的Sangiovese。在釀造上不太人為干預,無添加硫化物,茱莉酒風純淨富生命力並力求"可口好喝",2012 為第一個釋出的年份。
品酒筆記:柑橘皮、烘烤過的蘋果、新鮮香草,在持續的菊花芬芳中起伏,香氣紮實飽滿,與單寧相互交織,尾韻留下枇杷、肉桂、烤杏仁等香氣。喝完後的一段時間裡,於鼻息間,紅茶氣味仍延綿不絕,耐人尋味。
Les Cigales dans la Fourmilière Escarpolette Le blanc 2023 蟻窩中的兩隻蟬 艾斯白 浸皮白酒
商品資料
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產區:Languedoc 隆格多克
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品種:75% Muscat à Petits Grains, 25% Clairette
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酒精:11.5%
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容量:750ml
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