Les Cigales dans la Fourmilière 蟻窩中的兩隻蟬:
生產者:Julie Brosselin & Ivo Ferreira
Ivo Ferreira 曾在巴黎的餐廳當過六年的侍酒師,但成為葡萄酒農一直是他最後的目標。也因此他終究離開了熟悉的餐廳工作,先後在侏羅(Jura) 的 Jean-Marc Brignot 酒莊及波爾多的 Chateau Le Puy 酒莊工作三年。最後以隆格多克區作為酒莊的據點,正式晉身葡萄酒農。 Ivo 於 2009 年成立自己的酒莊。最初僅擁有1公頃的葡萄園,到 2010 年已有 4 公頃。Ivo 以自然的方式作為種植及釀造葡萄酒的原則,手工採收、不使用農藥化肥、不添加任何化學釀酒產品。獨樹一格的酒標設計,藝術感強烈,讓人過目難忘。然而葡萄酒的內涵和韻味更是不容小覷!豐富層次及細膩感表現,品質優異,是不容錯過的自然派葡萄酒生產者。
Julie 經過數年在 Le Petit Domaine 酒莊的歷練之後,終於奮不顧身地投入屬於自己的酒莊事業。酒莊目前 大約4.5 公頃,零碎地散布在離地中海約二十公里不遠的 Montpeyroux,Jonquières 與 St Guiraud 三個相鄰村莊。 葡萄園裡目前有 Syrah,Carmenère,Carignan,mourvèdre,Cinsault,Grenache blanc,chenin blanc 等以及很少很少的 Sangiovese。在釀造上不太人為干預,無添加硫化物,茱莉酒風純淨富生命力並力求「可口好喝」,2012 為第一個釋出的年份。
品酒筆記:新鮮野莓果香、細緻的礦石,和此前較強壯的年份相比顯得清新優雅,但帶有微妙的鹹味和一絲香料的味道。淡麗飲用者會愛。這款酒的最終風味由雙人組的男生 Ivo決定。
酒標設計:黑白系水墨酒標由藝術從業者 Marie-Christine Enshaïan 繪製,她致力於修復、撰寫畢卡索的作品,並在 1970 年代居住在日本時,成為第一位被允許進入京都書法學校的女性。
Les Cigales dans la Fourmilière Les Vieilles , rouge 2021 蟻窩中的兩隻蟬酒莊<那些老的>紅酒
商品資料
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產區:Languedoc 隆格多克
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品種:Carignan (V.V. 超過100 年)
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酒精:12.5%
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容量:750ml
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服務說明
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