Les Vignes d'Olivier 奧利佛的葡萄園酒莊 ：
生產者：Olivier Cohen 奧利佛-柯漢 
2014 年，Olivier Cohen 因緣際會下購買了位於 Argelliers 村的 Mas Genista 酒莊而展開自己的釀酒事業，即使只有小小的七公頃，同年 26 歲的年輕莊主 Olivier Cohen 仍然在葡萄酒裡展現他的熱情與才華。之前在葡萄酒專賣店工作的三年中，Olivier Cohen 逐漸發現他對葡萄酒的喜愛，接著花了三年分別在科西嘉島上著名的 Antoine Arena 酒莊與隆河的 Thierry Allemand 酒莊學習釀造。
 
葡萄園裡不施加任何人工化學物質，釀造上也是力求自然簡單，沒有多餘的人為干預，讓葡萄與土地盡量表達自己的能量與風味，不添加硫化物，自然動力農法認證。Cohen 酒風複雜多變卻維持難得的優雅與純淨，裝瓶前也無預設立場與限制，常常以不同年份混合便是證明。
 
釀造：​Cinsault直接榨汁、Clairette整串浸皮8天。
 
品酒筆記：微濁酒色透著幾不可見的淡淡粉紅，橘子、葡萄柚、油桃和令人驚喜的漿果點綴其中，酸度中等，口感柔和純淨。