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Les Vignes d' Olivier VDF Cuvée Ronds Noirs 2021 奧利佛的葡萄園酒莊 「黑色圈圈」紅酒

Les Vignes d'Olivier 奧利佛的葡萄園酒莊:

2014 年,Olivier Cohen 因緣際會下購買了位於 Argelliers 村的 Mas Genista 酒莊而展開自己的釀酒事業,即 使只有小小的七公頃,同年26 歲的年輕莊主 Olivier Cohen 仍然在葡萄酒裡展現他的熱情與才華。之前在葡萄酒專賣店工作的三年中,Olivier Cohen 逐漸發現他對葡萄酒的喜愛,接著花了三年分別在科西嘉島上著名的 Antoine Arena 酒莊與隆河的 Thierry Allemand 酒莊學習釀造。 葡萄園裡不施加任何人工化學物質,釀造上也是力求自然簡單,沒有多餘的人為干預,讓葡萄與土地盡量表達自己的能量與風味,不添加硫化物,自然動力農法認證。Cohen 酒風複雜多變卻維持難得的優雅與純淨 ,裝瓶前也無預設立場與限制,常常以不同年份混合便是證明。

 

釀造:50% syrah 以及 50% merlot 整串共同發酵 10 天,再進不鏽鋼桶培養。

 

品酒筆記:小紅莓、樹莓,尾韻帶有辛香料以及木質氣息,酸度輕巧點亮每個香氣元素,丹寧點綴其中。

 

Les Vignes d' Olivier VDF Cuvée Ronds Noirs 2021 奧利佛的葡萄園酒莊 「黑色圈圈」紅酒

NT$1,450價格
  • 商品資料

    • 產區:Languedoc 法國隆格多克

    • 品種:Syrah、Merlot

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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