Louis Antoine Luyt Rose Pet-Nat 2018路易斯安東尼 粉紅微氣泡酒

路易斯安東尼 Louis-Antoine: 本是一位法國人,)1998 年踏進智利這片土地,先在餐廳工作,之後開始嘗試釀 酒。透過智利、法國的頻繁往來的學習並吸取經驗,他在伯恩 Beaune取得釀酒文憑,並建立自己的葡萄酒公司 Clos Ouvert,2010年的智利大地震重創他的公司,Clos Ouvert 毅然結束,但路易斯安東尼並不放棄, 轉而專注高品質自然酒。如今酒莊 Louis-Antoine Luyt,以釀造在地特有品種 Pais 而聞名, 並通過提供 Pipeno wine(RAW WINE)發表出更多樣的產品。

 

這位知名的自然酒釀酒師 Louis-Antoine ,長期在3000 公尺上的葡萄園工作所肩負的使命相當沉重。因為 他所照應的是 250 年甚至 300 年以前的無嫁接古老植株 Pais。這品種在西班牙叫做 Listan Prieto,加州則喚作 Mission。1900 年根瘤蚜蟲病席捲整個歐洲,摧毀大部分的葡萄園,最後因採用美國種根莖嫁接才免於難。智利遠離歐陸,倖免於這場災難,如今Pais品種已成為這個星球最古老葡萄品種之一。 Pais 最初用來生產聖餐酒,具有抗病能力,在各種環境之下展現出特有的風味。

 

品飲筆記:智利這片葡萄園,幾世紀就生長在 Perez高海拔地區,這裡的土壤是花崗岩與豐富鐵礦土壤,Pais擷取了百年來的歷史與風土使這款酒帶有土壤微鹹的風味,喝起來有如台灣的楊桃汁以及葡萄柚風味,尾韻並帶有柑橘皮的口感。酸度爽脆,非常適合搭配各種餐點,是一款令人感官為之一亮的粉紅一次發酵氣泡酒。

Louis Antoine Luyt Rose Pet-Nat 2018路易斯安東尼 粉紅微氣泡酒

NT$1,400.00價格
  • 商品資料

    • 產區:智利 Coronel del Maule,Cauquenes

    • 品種:100%Pais

    • 酒精:13.3%

    • 容量:1000ml

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