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Marchesi di Barolo Del Comune Di Barolo 2010 瑪凱西酒莊 巴羅洛村紅酒

Marchesi Di Barolo 瑪凱西酒莊:

在近百年來都代表皮蒙特產區的精華所在,因為它們擁有 430 英畝的聯合國教科文組織世界遺產葡萄園,包括 Cannubi,Sarmassa 和 Coste di Rose,多項酒款具有窖藏 20-30 年的潛力,極具收藏價值。富比世也讚譽 MarchesiDi Barolo 酒莊為 25 個世界頂尖的巴羅洛製造商之一。

 

族秉持著結合傳統與進化的概念釀酒,透過他們卓越的釀酒工藝、對風土的尊重,將地塊的典型風味特色完美呈現。酒莊目前管理了兩百公頃左右的葡萄園,使用當地原生品種釀造葡萄酒,主要的葡萄來自於 Langhe、Roero、Monferrato 這三個法定產區。他們也擁有單一園的酒款,例如 Barolo 的 Cannubi、Coste di Rose、Sarmassa, 以及 Barbaresco 的 Serragrilli, 致力於為每一個地塊宣傳它們在義大利葡萄酒中的特色與地位。除此之外,他們也開始進行有機種植,並且從 2015 年收成以來已經有部分地塊的酒款獲得了有機認證,為酒莊品牌跨出新的一步。

 

種植:位於巴羅洛市的“Crus Storici”擁有的葡萄園,該葡萄園位於具有良好坡度的丘陵上,由粘土石灰岩土壤形成,中間夾雜著密實的灰色砂岩層並被覆蓋用砂石英和非常細的淤泥。葡萄樹從緊密的粘土和石灰岩土壤中提取豐富的礦物鹽和微量元素,豐富了結構,從沙子和淤泥的鬆散土壤中提取出芬芳和辛辣的香氣。

 

釀製:先在小橡木桶中陳釀,然後在轉到傳統的斯洛伐尼亞大橡木桶中,這有助於使其和諧平衡,增加酒香的細膩度。在上市前,它會在瓶中成年幾個月。此款酒試飲其於 6 年後,成年實力長達到 30 年。

 

品酒筆記:紅石榴中帶有紅寶石的色澤。香味濃郁而持久,帶有明顯的香料、肉桂、苦艾酒、煙草和磨砂玫瑰的味道。口感飽滿而優雅,單寧柔和而包裹。辛辣和木質完美融合。

 

餐酒搭配:與 Langhe 的傳統雞蛋麵食、tajarin、肉餛飩、紅肉菜餚、白煮肉、紅燒肉和野味完美搭配。起司的部分與綿羊和山羊陳年硬奶酪最為合適。

Marchesi di Barolo Del Comune Di Barolo 2010 瑪凱西酒莊 巴羅洛村紅酒

NT$2,400價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利 Piemonte 

    • 品種:100% Nebbiolo

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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