Martín Berdugo 馬丁酒莊:
MartínBerdugo 的歷史可以追溯到幾個世紀,現今葡萄園是由 Josefina 與其丈夫 Enrique 以及三個孩子 Antonio、Bruno、Pepa一起持有
從過去開始,我們創造未來
MartínBerdugo 的歷史可以追溯到幾個世紀,現今葡萄園是由 Josefina 與其丈夫 Enrique 以及三個孩子 Antonio、Bruno、Pepa 一起持有,葡萄園在家人支持下,於 1990 年重新整理、種植,所有的葡萄歲至少都有 30 歲的老樹齡。專家們一致認為,要釀造特殊的葡萄酒,葡萄園的理想成熟期始於 30 歲。
釀造:我們的 Rosado(西班牙語中的Rosé)是由 100% 的 Tempranillo 葡萄製成的,來自離酒莊不遠的單一葡萄園,使我們更能夠全面性地控管品質。我們的葡萄從最涼爽的沙質土壤中採收,其中也含泥土和黏土的地質。
我們於涼爽夜間採收田帕尼優 Tempranillo 葡萄品種,以保留該品種的天然香氣。
採用二氧化碳釀造法,將成串葡萄放置於二氧化碳不鏽鋼大槽中,封頂,在攝氏7 度穩定的溫度下存放幾個小時,然後放氣。接著,釀酒葡萄汁開始在低溫(攝氏10 - 14度C)下進行長時間且緩慢的發酵。
我們會盡最大努力確保水果的純度和透明度,以確保香氣的存粹。酒精發酵完成後,我們將葡萄與發酵完畢的酵母做浸泡,以尋求更高的複雜性、柔滑度和圓潤的口感。
土壤 :海拔800公尺,礫石、沙子、黏土沖積層,占地 87 公頃
氣候 : 具大陸性特徵的地中海氣候
品酒筆記:新鮮採摘的草莓和成熟的櫻桃的濃郁香氣。天鵝絨般柔滑,完美地契合了水果的香氣,並帶來清爽持久的餘味。它結合了水果、漂亮的酸度和柔軟的單寧 ,提供了完全平衡的口感。這款葡萄酒既吸引了年輕觀眾,也同時吸引了男性和女性。
餐酒搭配:建議搭配各種米飯料理,從蘑菇燴飯到海鮮飯、燉飯等,炸物、夜市小吃、燒烤、魚類、烤鴨,可謂是台菜擺搭飲品。
Martin Rosado 2019 熱氣球粉紅酒
商品資料
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產區:DO Ribera de Duero
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品種:100% Tempranillo
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酒精:14%
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容量:750ml
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服務說明
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- 營業時間:週二 - 週六 13:00~22:00
- 配送方式:以到店取貨為主。
- 如有其他需求,請於營業時間來電:02-2930-6686 或 0920-050-828 (堂主)