Mas Doix 杜瓦士酒莊：
家族對酒的熱情延續的五個世代的杜瓦士（Mas Doix） 酒莊由Doix與Llagostera家族共同創建於1998年，重新將1850年當時遺留下來的葡萄藤重新翻修，重新展現於世人面前。當年在1888年巴賽隆納世界展獲得的金牌與1878年巴黎世界展獲得的銀牌，不斷提醒著當年Juan Extrems Doix與Juan Doix's對葡萄種植與釀酒的熱情與理想。
 
葡萄根瘤菌於二十世紀初的摧殘並不代表Doix家族釀酒事業的終結，他們重新種植了格納希（Garnatxa）與卡立濃 （Gariñena）等普里奧拉（Priorat）產區當地的原生葡萄品種。起初我們種的葡萄都被送往Poboleda的葡萄共同合作社公同釀造生產，直到現在我們擁有自己的酒莊釀酒。以愛與熱情用心經營這片百年葡萄園，我們只做最好的酒。
 
杜瓦士酒莊所處的風土位置正是它生產高品質葡萄的主因，陡坡上板岩地質與介於70-110年的老樹藤限制了葡萄的產量，正因如此杜瓦士家族擁有最高品質的釀酒葡萄（平均400公克/株的產量）。杜瓦士家族對葡萄酒的熱情與堅持已歷經90餘年，此外我們更負起重責大任保存了高齡達百歲的葡萄樹，這更是品質保證的證言。至今，僅擁有18公頃的葡萄園。葡萄僅用10公斤木盒採收盛裝，在葡萄園與酒莊進行平台二次篩選以確保葡萄品質，全程手工、一粒一粒挑選。
 
萬里山陵延續，特殊板岩地質與綠葉滿佈的葡萄園，離繁華的省都巴賽隆納只有兩小時的車程但卻享有完全不同的風情。普里奧拉（Priorat）綿延不絕的山陵意味著所有葡萄園皆被種植在陡峭的山坡上，如同斗羅河谷（Douro Valley）浩瀚卻細緻的風情。葡萄園像階梯般一階階鮮明地坐落在山谷上，就像被刻畫上去般的鮮明活潑，可以想像在山坡最陡處人們努力把腳步站穩，用手一株一株剪下葡萄的樸實美麗風情。
 
2006年年份報告：2006年的氣候有些異常。就降雨而言，冬天非常潮濕，因此可以長出漂亮的新芽。然後，春天到了一個非常乾燥的季節，為葡萄園提供了豐富的條件。夏季的前半年非常嚴峻，幾乎沒有降雨。僅在9月初，我們才有了不錯的雨水（約25升），這為完成成熟過程提供了很好的感覺。氣溫高於往年的平均水平，更具體地說是從6月中旬到7月底。9月的降雨使氣溫下降，並延長了成熟時間。這個年份顯示了它的獨特之處。
釀造：過程是在溫度控制的發酵之後進行的，其總浸漬時間為3至4週，可進行漸進且優異的提取。在法國橡木桶中陳釀14個月。
 
2007年年份報告：2007年是相對乾燥的一年，總降雨量僅為400毫米。冬季非常乾燥，沒有降水，但是四月份的降雨幾乎是年降雨量的三分之一。夏天非常乾燥，收穫前只有幾陣雨，這有助於使葡萄非常成熟。一年中的平均溫度高於正常水平，冬季溫和，夏季炎熱。從8月中旬開始，溫度降低，尤其是在夜間，在成熟期的第二部分期間，在寒冷和溫暖的氣候之間具有較高的熱振幅，這對於緩慢而均衡的成熟以及葡萄的品質非常重要。 Merlot 的收割始於9月7日，其次是 Syrah 收割。Grenache 於9月26日收穫，10月2日收穫了Cariñena 和 Cabernet Sauvignon。
 
2011年份報告：寒冷的冬天。多雨的春天。涼爽的七月，炎熱的八月，尤其是在晚上。在較短的成熟過程中，必須“選擇”葡萄。從9月開始提前收穫。
 
2016年份報告：由於我們有過最乾燥的夏季之一，所以葡萄又小又健康。九月份平均氣溫適中，小雨使我們成為多年來最安靜，最長的收成之一。成熟度很好，酸度保持良好。一個會有所作為的年份。
 
品酒筆記：Salanques沙蘭卡士這款酒非常具有深度，開瓶時紫羅蘭花香四溢，黑巧克力與木桶的香草、辛香料味突出，緊接著薄荷、地中海的草本植物點綴一旁，入口時會被爽口果汁口感先震懾著，「本來以為這款酒的酒體、酒精度高，應該會很剛烈的，怎麼喝起來如此的清爽優雅？」酸度、柔順的單寧再加上綿延的尾韻，莊主曾笑著說：「這是一款用脖子喝的酒」、「喝杜瓦士酒莊的酒，不是你在喝酒，是酒在喝你」。