Montanaro Grappa di Barolo 蒙塔那羅蒸餾廠巴羅洛義式白蘭地

Grappa 渣釀白蘭地:

是利用已發酵完的葡萄皮,萃取出葡萄最精華的香氣部份,蒸氣通過漫長的旅程緩慢的凝結出滴滴精華,就形成這種[義式白蘭地]。歷史上第一個使用單一葡萄品種來製作義式白蘭地,起於1885年,來自阿爾巴附近小鎮Gallo的一位蒸餾器(alembic)製作者Francesco Trussoni發想而來。爾後由Mario Montanaro與他的妻子Angela Trussoni於1922接手該廠,並一直傳承至現在。超過120年光陰所保存下來的古老技藝,至今仍保存於該酒廠並持續著製作高品質義式白蘭地。

 

品酒筆記:Barolo自古稱為酒中王者,製作為Grappa後依舊保持其雄厚力道,而此款一樣經過兩年木桶陳年,將其過於銳利的酒精感消除後,僅留下香醇複雜的Nebbiolo香味。對於一般僅使用Nebbiolo的酒款,留下了過多的尖銳感,此款Grappa同時呈現出力道與圓融的感覺,可說是精品級Grappa的極力代表之作!

Montanaro Grappa di Barolo 蒙塔那羅蒸餾廠巴羅洛義式白蘭地

NT$1,800.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利

    • 品種:100%Nebbiolo

    • 酒精:43%

    • 容量:700ml

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