Nals Margreid 納爾斯酒莊：古種創新酒莊Schiava ＋Lagrein 
百年來與義大利美酒文化一脈相連的酒莊，深受阿爾卑斯山脈(Alps)影響的酒文化區，酒莊歷史可追朔至西元 1764 年。這裏每年有 300 天的日照，北面受阿爾卑斯山的保護，南面有來自地中海的暖流以及晝夜溫差大的特點，使這裡自羅馬時期，就擁有許多古老的原生葡萄品種與高山葡萄酒。
 
Schiava 斯奇亞娃＋Lagrein 拉格瑞：
這兩種葡萄品種都是古老卻又常見的阿爾卑斯山品種，Schiava 是一種酒色淡，酒體輕盈，有棉花糖、草莓、bubblegum 的香氣，主要出現在阿爾卑斯山山邊的地區，在歷史上出現的也早，在古羅馬、中世紀時代都已有記載。
 
Lagrein 主要生長在 Trentino, Alto Adige 產區，歷史紀錄上1097 年已有教堂在栽種，而且還是單一葡萄園的概念，1370 年皇帝還下令不准士兵喝這款酒，只能供給貴族、教堂飲用。Lagrein 是個不受農夫喜愛的品種，本身花粉少，很難繁殖，再加上天氣關係，很常遇上開花後不結果 (coulure) 的問題，像是教貴又難培養的黑皮諾一般。
 
這個酒莊現今葡萄園占地 160 公頃，分布於 14 個區域，介於 South Tyrol 南邊到 Adige 的 Nals 之間，由 138 個果農家族組成，海拔高度從 200 到 900 公尺，在這樣多元的土壤分布及微氣候(microclimate)驅使下，酒款豐富，各個精彩。酒莊經營哲學是阿爾卑斯精神，環境和諧，走向國際。
 
就像 Trebbiano 般，很多品種用相同開頭的名字，但卻沒有血緣關係，Schiava 也是一樣的情形，他們有些共同點，就是酒色淡，酒體輕盈，有棉花糖、草莓、bubblegum 的香氣，主要出現在阿爾卑斯山山邊的地區，在歷史上出現的也早，在古羅馬、中世紀時代都已有記載。在 Alto Adige, Austria, Germany 等使用德語的地方會用 Edel-Vernatsch, Gross Vernastch, Trollinger 名稱出現。
 
Lagrein 主要生長在 Trentino, Alto Adige 產區，歷史紀錄上很早就出現了，1097 年已有教堂在栽種，而且還是單一園的概念，1370 年也有皇帝不准他的士兵喝這款酒，只能喝酒體比較輕盈的 Schiava，大概是皇帝想獨吞，1526 年也有農民發動抗議表示也想喝此品種的紀錄，當時只有貴族，教堂及皇室可以品嚐。Lagrein 是個不受農夫喜愛的品種，本身花粉少，很難繁殖，再加上天氣關係，很常遇上開花後不結果 (coulure) 的問題，也不難想像為什麼栽種地點比較侷限，因此遇上喜歡的酒莊，就真的要好好珍惜。
 
採收 & 釀造：葡萄園位於 Gries, Bolzano 的外圍，海拔 250 公尺，土壤為砂石(sandy)。1 人工採收。於於不鏽鋼桶內發酵及倒灌，蘋乳發酵 （Malolactic fermentation, MLF）也在此發生，接著在 4000 公升的木桶內陳放七個月，瓶中陳放數日後，即可上市。
 
品酒筆記：飽和的紅寶石色，深遠且不易穿透，酒體飽滿，是很沈穩的莓果香氣、乾樹葉及甘草香，入口的單寧明顯卻不咬舌，酸度適中，有香料、黑莓、李子的風味，尾韻還有巴薩米克醋的回甘感。