Nautilus Estate 鸚鵡螺酒莊：
來自紐西蘭南島馬爾堡產區 Marlborough 的一間精緻酒莊，以古希臘時期就備受仰慕的鸚鵡螺的完美螺旋為標誌，代表著我們在表達葡萄酒時追求的自然平衡與比例，在鸚鵡螺莊園，我們喜歡讓事情變得簡單，所以在小團隊裡，每一個人都能夠充分參與釀酒過程，傳承第五代的釀酒人家 Robert Hill Smith 是我們的老闆，意味著我們秉持長久謹慎的態度在釀酒。
 
釀造 : 夜晚或早晨涼爽氣候下採收的果實，溫和去梗榨汁後與特選的芳香酵母在不鏽鋼槽發酵，主要目的就是要將葡萄園中的香氣風味反映並保留在酒中。發酵後的酒與沈澱物浸泡 3 個月，這傳統的釀造方法讓酒質如奶油般滑順並融入更多風味。
 
品酒筆記：濃郁的香氣有黑醋栗的花苞香、百香果香；入口的萊姆柑橘果味 讓人不由自主流口水，酒體架構緊實。